¿Te gusta la pasta y buscas una receta ligeramente diferente? Aquí tienes esta receta de lasaña de cordero cocinada a baja temperatura. Una delicia.
Esta lasaña de cordero y espinacas a baja temperatura es un plato principal, ideal para cualquier reunión. Es una forma diferente de consumir carne y verduras en una deliciosa comida. Su sencilla preparación nos llevará alrededor de una hora, pero el resultado será delicioso. Otro motivo por el que deberíamos incluirlo en nuestra carta es lo beneficiosos que resultan sus ingredientes para la salud. Si lo que queremos es sorprender a nuestros invitados, esta es una opción.
La carne de cordero contiene propiedades y múltiples beneficios que debemos conocer. Se recomienda para adelgazar por su bajo contenido en grasas y porque es fácil de digerir. Su aporte en hierro, vitamina B2, B6 y B12 aumenta la producción de glóbulos rojos y combate la anemia.
La espinaca es una verdura muy saludable. Gracias a su alto contenido en vitamina A y C, ayudan a reducir las posibilidades de padecer arteriosclerosis. Los nitratos presentes en su composición aumentan las posibilidades de controlar la hipertensión.
Ingredientes:
- 600 gramos de carne de cordero
- 200 gramos de queso rallado
- 100 gramos de espinaca
- 80 gramos de mantequilla
- 80 gramos de harina
- 1 litro de leche
- 200 mililitros de caldo de verduras
- 12 platos de lasaña precocidos
- 1 cebolla
- 1 rama de canela
- 2 ramitas de menta
- 2 dientes de ajo
- Comino molido
- Nuez moscada
- Cúrcuma
- Sal y pimienta
- Petróleo
Cómo preparar lasaña de cordero y espinacas a baja temperatura:
- Cortamos la carne y la dejamos cocinar en una sartén con aceite a fuego lento hasta que se doren.
- Lavamos la menta y hacemos un pequeño amarre con la canela.
- Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Los incluimos en la sartén con la carne durante 3 minutos. Agrega el amarre de menta y canela, comino, cúrcuma, sal y pimienta. Mezclar muy bien y dejar sofreír 2 minutos más.
- Vierta el caldo y cocine por 5 minutos. Luego retiramos la menta y la canela. Reservamos.
- En otra sartén tostamos la harina con la mantequilla, luego agregamos la leche caliente sin dejar de remover. Cuando espese añadimos sal, pimienta y nuez moscada. Mezclamos bien.
- Luego, Lavamos las espinacas, las secamos y las cortamos para agregarlas a la mezcla anterior. Cocine por 5 minutos y retire del fuego.
- En una bandeja de horno añadimos una capa de salsa, un plato de lasaña y una capa de carne y así sucesivamente. Finalmente agregamos queso y horneamos por 40 minutos.
la lasaña de cordero y espinacas a baja temperatura es una elección exquisita. Si te gusta innovar en la cocina, esta receta es una de las mejores opciones. Todos en casa estarán encantados con este nutritivo plato.
