Receta de langostinos rebozados sin gluten

Receta de langostinos rebozados sin gluten 4

Las gambas rebozadas sin gluten son una de esas recetas simples que se pueden preparar en un abrir y cerrar de ojos.

los langostinos rebozados sin gluten Son una de esas recetas simples que se pueden preparar en un abrir y cerrar de ojos y son adecuadas para todos. La intolerancia al gluten es un problema que afecta cada vez más a las personas, para evitar esas digestiones pesadas, nada mejor que usar ingredientes más livianos. La harina de maíz es un excelente sustituto de la harina de trigo, le dará color y le dará el toque crujiente que estamos buscando. Si está buscando un aperitivo rápido y sencillo para sorprender, tome nota de estas increíbles gambas rebozadas sin gluten, que están en las películas.

Ingredientes:

  • 12 langostinos
  • 120 ml de cerveza
  • 90 gr de harina de maíz o maicena
  • Azafrán o colorante
  • ½ cucharadita de levadura
  • 1 limón
  • sal
  • Pimienta
  • Aceite de girasol

    • Cómo preparar langostinos rebozados sin gluten

    1. Estas gambas son las excusa perfecta para cocinar una merienda que sorprende por su simplicidad y buen gusto.
    2. Las gambas pueden ser frescas o congeladas, siempre son un éxito en todas las comidas en las que queremos lucir bien.
    3. Dejamos la cabeza y la cola para darle un poco más de elegancia a la presentación. Podemos aprovechar las cabezas y las colas para hacer un caldo delicioso.
    4. Eliminamos la parte central de las gambas y las colocamos en una fuente. Marinar con el jugo de medio limón y la ralladura. de tu piel Condimentar con sal y pimienta.
    5. Seguimos con la masaMezclamos maicena con cerveza, será la que nos traiga esa alegría destinada a triunfar.
    6. Podemos ponerle un poco de azafrán o colorante para mejorar el color de esta masa. La cúrcuma es una buena alternativa saludable que agregará color.
    7. Para obtener una masa más esponjosa, agregamos media cucharada de levadura. Este paso es opcional, pero estará bien.
    8. Con todo listo preparamos la sartén con el aceite. Utilizaremos uno de girasol que es mucho más ligero y de sabor no tan intenso.
    9. El secreto de un buen bateador es que el aceite esta muy calientede lo contrario, se puede deshacer o volverse suave.
    10. Las gambas no necesitarán grandes elaboraciones, solo unos minutos de cocción. Los pasamos por la masa.
    11. Fríe las gambas en el aceite muy caliente. Cuando están dorados los ponemos en una fuente con un poco de papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite.
    12. Servimos esta delicia con un poco de salsa tomate, brava, mayonesa o alioli. Tendremos listo un refrigerio ideal para reuniones y celebraciones.
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