Las gambas son un ingrediente que siempre y en toda circunstancia se viste de gala cualquier receta. Este rey del mar de carne suave y textura agradable es el enorme protagonista de un entrante lleno de sabor. La salsa picante que puedes emplear en infinidad de platos le va a dar a las gambas un sabor muy original. Es imposible resistirse a comerlo una y otra vez, ya que tiene sabores exquisitamente adictivos. Si deseas asombrar con una combinaci贸n de sabores y texturas verdaderamente excepcional, toma nota de esta receta de gambas con cebollino y salsa picante.
Estos peque帽os mariscos, en la pr谩ctica, son uno de los mariscos m谩s exquisitos y polivalentes que podemos hallar en el mercado. Su suave sabor y tierna textura los transforman en los ingrediente id贸neo para una extensa pluralidad de platosdesde paellas hasta ceviches.
Ingredientes:
Modo de preparaci贸n
- Empezamos pelando las gambas, suprimiendo la cascarilla y la vena central. Lavar y picar finamente el cebollino, el ajo y el jengibre.
- En una sart茅n grande calienta un tanto de aceite de oliva virgen extra a fuego medio y agrega las gambas. Cocine por unos minutos hasta el momento en que est茅n dorados por los dos lados. Retirar las gambas de la sart茅n y reservar.
- En exactamente la misma sart茅n agregar un tanto m谩s de aceite de oliva y saltear el ajo y el jengibre a lo largo de un par de minutos, hasta el momento en que est茅 dorado y fragante. Ahora, agrega la salsa picante, la salsa de soja y el aceite de s茅samo. Entremezclar bien y dejar cocinar un par de minutos m谩s.
- Vuelve a agregar los langostinos a la sart茅n y mezcla todo junto, asegur谩ndote de que queden bien cubiertos con la salsa picante. Cocine por unos minutos m谩s, hasta las gambas est谩n bien cocidas y la salsa se ha reducido tenuemente.
- Por 煤ltimo, agrega el cebollino picado y mezcla bien. Prueba la preparaci贸n y ajusta la saz贸n con sal y pimienta al gusto.. Retiramos la sart茅n del fuego y servimos las gambas con cebollino y salsa picante bien picantes. Puedes acompa帽arlos con arroz blanco o una ensalada fresca, 隆 decides!
Informaci贸n nutricional: 550 kilocalor铆as
Tipo de cocina: Mediterr谩neo
Tipo de comida: Almuerzo o cena ligera
Esta receta de gambas con cebollino y salsa picante es id贸nea para asombrar a tus convidados en una cena singular o sencillamente para darte un capricho en casa. La combinaci贸n de sabores intensos y la textura jugosa de las gambas van a hacer las exquisiteces de todos y cada uno de los comensales. 隆Atr茅vete a probarlo y cu茅ntanos qu茅 te semeja!
