Receta de Langostinos con aderezo de jengibre

los Las gambas con aderezo de jengibre son un plato muy fresco con un aroma agradable. Se pueden presentar en la mesa como entrante o para cualquier banquete que sorprenda a los invitados por su sabor exótico. Esta delicia marina es muy nutritiva. El valor nutricional de los camarones está compuesto, principalmente, de proteínas, que proporcionan beneficios sustanciales para el desarrollo muscular. Este crustáceo del mar ofrece un valor omega 3 único y especial. Un elemento que influye notoriamente en la disminución de los niveles de colesterol, evitando enfermedades cardiovasculares.

El jengibre es una planta cuyo tallo subterráneo contiene un sabor fuerte y picante.. Es muy utilizado en la cocina asiática. Esta raíz tiene propiedades para uso terapéutico, funcionando como una medicina natural. Se utiliza para tratar afecciones gastrointestinales, como: diarrea, calambres, indigestión, flatulencia y náuseas. Además, se utiliza para tratar problemas respiratorios, como asma, bronquitis, catarro, inflamación de la garganta y ronquera.

Ingredientes:

Para las gambas:

• 1k de gambas
• 2 dientes de ajo
• 1 rama de perejil fresco
• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Para el aderezo de jengibre:

• ¼ cucharadita de jengibre rallado fresco
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1 cucharadita de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 jugo de naranja

Cómo preparar langostinos con aderezo de jengibre:

1. Retirar la cabeza de las gambas.. Retire las piernas, separe la piel o el caparazón y desgarre la cola del cuerpo. Lavar muy bien con agua. Reserva.
2. Rallar el jengibre y reservar.
3. Lavar y picar el perejil en trozos muy finos.
4. Pelar y aplastar los dientes de ajo en un mortero.
5. En una sartén antiadherente, calentar a fuego medio un poco de aceite de oliva virgen extra.
6. Al calentar, tira el ajo y mueve durante 20 segundos. Cuando esté dorado, agregar el perejil y las gambas. Mover y cocinar durante tres minutos. Retirar del fuego. Reserva.
7. Exprime la naranja y extrae solo el jugo.
8. En un plato, poner la miel y el aceite de oliva virgen extra. Con la ayuda de un batidor de varilla, batir hasta que esté muy bien mezclado.
9. Agregue el jengibre rallado y el vinagre blanco a la fuente. Vuelve a batir por 1 minuto.
10. Luego agregue el jugo de la naranja, la pizca de sal y la pizca de pimienta a la mezcla. Batir hasta que muy bien mezclar todos los ingredientes.
11. Verter en un frasco de vidrio, tapar bien y batir fuertemente. Descubrir y dejar reposar hasta que se reduzca la espuma, como resultado de la agitación.
12. Al servir, coloque las gambas en un plato y agregue sutilmente el aderezo. de jengibre.

No olvides preparar esta receta llena de sabor y frescura. Las gambas con aderezo de jengibre darán una sensación mágica al paladar. Sus invitados se sorprenderán al darles una opción diferente de condimentar gambas.