驴Conoc铆as esta receta de langosta salada con salsa holandesa? Con el paso a paso, obtendr谩s un gran plato. 驴Te atreves a prepararlo?
La langosta salada con salsa holandesa es un plato sofisticado y exquisito., digno de una mesa festiva. El sabor especial de la langosta la convierte en protagonista de recetas elegantes, y en muchos lugares se le llama "la princesa" de los mariscos. La salsa holandesa combina muy bien con la carne de langosta magra y sabrosa. Su origen es franc茅s, textura suave y brillante. Debe prepararse con cuidado, siempre manteniendo el calor del ba帽o de agua. Ambos alimentos se combinan perfectamente para deleitar a primera vista.
La langosta salada con salsa holandesa es un plato muy interesante en sabor y textura.. Adem谩s, proporciona varios nutrientes. La langosta es uno de los alimentos marinos m谩s saludables. Entre los nutrientes principales se encuentran el 谩cido pantot茅nico, que ayuda a transformar la energ铆a alimentaria que el cuerpo utiliza para realizar sus funciones. Tambi茅n contiene vitamina E, un importante antioxidante y reparaci贸n de las paredes arteriales.
Ingredientes:
C贸mo preparar la langosta salada con salsa holandesa:
- Cortar las langostas por la mitad. Retirar las v铆sceras.
- Coloque una capa de sal gruesa en una bandeja para hornear y coloque las langostas encima con el lado abierto hacia arriba. Reserva.
- Derrita la mantequilla en un ba帽o de agua suave.
- Cuando est茅 completamente derretido, d茅jelo reposar.
- Con el skimmer, retire la espuma blanca que se ha formado en la superficie..
- Vierte la mantequilla clarificada con mucho cuidado en un frasco.
- Separar las claras de las yemas.
- Coloca las yemas en una cacerola, con una cucharada de agua.
- Cocine en un ba帽o de agua, batiendo con varillas manuales hasta que espese.
- Retire el fuego y mientras revuelve, vierta lentamente la mantequilla y el jugo de lim贸n.
- Batir hasta que la consistencia sea similar a una mayonesa.
- Sazone con sal, pimienta y ceboll铆n picado.
- Extienda las cabezas de langosta con un poco de salsa holandesa. Roc铆e el resto con un hilo de aceite. Sazone al gusto.
- Hornee a fuego moderado durante ocho minutos.
- Servir las langostas con sal, con salsa holandesa de inmediato, decoradas con cebollino picado. Coloque la salsa holandesa restante en un taz贸n para que cada comensal se sirva al gusto.
Servir langosta salada con salsa holandesa es un 茅xito garantizado. Los comensales estar谩n fascinados con el aroma y el sabor suave de esta receta.
