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Receta de Langosta a la plancha con jengibre y teja de jamón

La receta de langosta a la parrilla con jengibre y jamón te sorprenderá. Sus invitados se sorprenderán con un plato tan especial.

La historia de la langosta en la gastronomía es bastante particular. Pasó de ser un plato popular a un manjar para ocasiones especiales. Durante el tiempo de la colonización de América, la langosta era tan abundante en las costas de Nueva Inglaterra y Canadá que se consideró un obstáculo. Hoy, después de muchos años, es un alimento costoso que se prepara con deliciosas recetas. los langosta a la parrilla con jengibre y jamón Es una forma muy atractiva y fácil de consumirlo.

La langosta es un marisco con un alto contenido de calcio.. Entre otros minerales, también proporciona zinc, potasio y selenio. Es muy recomendable para combatir la osteoporosis y las enfermedades del corazón. Es rico en proteínas, lo que favorece el desarrollo de los músculos y otros tejidos del cuerpo.

Ingredientes:

  • 2 langostas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de jengibre recién molido
  • 2 tallos de perejil
  • 1 cucharada de sal
  • 200 gr. Jamón serrano, cortado en rodajas finas
  • Cómo preparar langosta a la parrilla con azulejos de jengibre y jamón:

    1. El día anterior, Saca las langostas del congelador y ponlas en la nevera.
    2. La noche anterior a la preparación, cubra una bandeja con papel de hornear. Coloque las lonchas de jamón en rodajas en la bandeja y cúbralas con papel de hornear.. Dejar reposar al menos 12 horas en el horno (sin encenderlo).
    3. Al día siguiente, las baldosas de jamón estarán listas., con una textura crujiente. Reserva.
    4. En una cacerola, agregue mucha agua y una cucharada de sal. Calienta a fuego alto hasta que hierva.
    5. Al hervir el agua, sumerja las langostas y cocine por 3 minutos.
    6. Después del tiempo, retire las langostas y escúrralas hasta que se enfríen un poco.
    7. Mientras tanto, lavar y cortar el perejil en trozos muy pequeños.
    8. Pelar y rallar el jengibre fresco.
    9. En un recipiente apto para microondas, agregue tres cucharadas de mantequilla y derrita en el microondas por 10 segundos de calentamiento. Eliminar.
    10. Agregue el perejil, el jengibre rallado y una pizca de sal a la mantequilla.
    11. Con la ayuda de unas tijeras, cortar las langostas por la mitad, de la cabeza a la cola. Corte la cabeza y las piernas y deséchelas.
    12. Agregue la mitad de la cantidad de aderezo de jengibre y mantequilla sobre la carne de langosta.Langosta a la plancha con jengibre y jamón
    13. En una sartén antiadherente, agregue una cucharada de mantequilla. Calienta a fuego alto y coloca las mitades de langosta con la carne hacia arriba. Cocine por 2 minutos y luego voltee para cocinar por 2-3 minutos adicionales.
    14. Al servir poner las langostas y rociar un poco de aderezo de jengibre y mantequilla encima. Agregue 3 baldosas de jamón serrano al plato.

    Sirva una lujosa mesa preparando langosta a la parrilla con azulejos de jengibre y jamón. El contraste entre el sabor dulce de la carne y el sabor salado del jamón es una verdadera delicia.

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