Para servir en temporadas festivas singulares o en cualquier celebraci贸n para asombrar a nuestros convidados, ya tenemos el plato perfecto. La receta de jam贸n glaseado con miel y asado con verduras de temporada est谩 exquisita. La combinaci贸n de sabores que podemos localizar en este comestible es simplemente incre铆ble. El toque singular que le da el glaseado es tan exquisito que no vamos a poder dejar de comerlo. Aparte de todo, es una preparaci贸n sencill铆sima para contestar en casa.
Ingredientes:
Para el glaseado:
- 35 gramos de miel
- 1 cucharada de az煤car moreno
- 1 cucharada de mostaza
Para las verduras asadas:
- 5 patatas baby
- 5 piezas de tocino
- 4 zanahorias
- 2 chiriv铆as (opcional, al gusto)
- coles de Bruselas
- aceite de oliva virgen extra
- Manteca
- Sal y pimienta
- tomillo fresco
C贸mo preparar Jam贸n Asado Glaseado con Miel y Verduras de Temporada:
- Calentar una olla con rebosante agua fr铆a y poner el jam贸n.
- Cuando comience a hervir debemos eliminar la espuma que se forma arriba. Reduzca el fuego y cocine por otra media hora. Ahora, retiramos y escurrimos
- A帽adir en la olla salvia, unas hojas de lauro, un tanto de tomillo, sidra, unos clavos, la salsa de ar谩ndano colorado y pimienta probar.
- A帽adir el jam贸n y cocinar. hasta hervir. Entonces baje el fuego y cocine a lo largo de unos cuarenta y cinco minutos a una hora.
- Precalentamos el horno a ciento ochenta grados.
- Preparamos el glaseado a帽adiendo los ingredientes en una olla peque帽a. M茅zclalos y cocina hasta el momento en que el az煤car se funda.
- Saca el jam贸n del agua y col贸calo en una bandeja. A帽ada ciertos clavos encima y el glaseado.
- Horneamos unos veinticinco minutos.
- Mientras lavamos, pelamos y cortamos todas y cada una de las verduras.
- Hervir agua en una cacerola con sal y poner las papas.
- Despu茅s de 5 minutos, a帽ada las zanahorias y las chiriv铆as.
- despu茅s de ese tiempo escurrir las verduras y trasferir a una bandeja con un chorrito de aceite, sal, pimienta y tomillo. Enhornamos.
- Por otro lado, hierve las coles de Bruselas con un tanto de sal. Cocinamos unos 5 minutos.
- Luego escurrir y pasar por un chorro de agua fr铆a.
- En una sart茅n dorar las tiras de tocino con un tanto de mantequilla y las coles de Bruselas.
- Saca el jam贸n del horno y deja enfriar sobre una reja.
- Por 煤ltimo servimos con las verduras asadas y la panceta con la col.
Si te chiflan las recetas con jam贸n, no puedes perderte este plato. El jam贸n glaseado con miel asado con verduras de temporada te va a dejar muy satisfecho a ti y a tus convidados.
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