El jabalí al vino tinto es uno de esos guisos tradicionales que enamora. La carne de jabalí es un alimento muy recomendable.
Él jabalí con vino tinto Es uno de esos guisos tradicionales que se enamoran. La carne de jabalí es un alimento muy recomendable, debe cocinarse con especial atención para disfrutarla al máximo. Si queremos incluirlo en nuestra dieta semanal, nada mejor que recetas como esta. La salsa de vino tinto elaborada con la misma marinada será la encargada de resaltar esta maravilla gastronómica. Con algunos accesorios simples, como algunas papas o un poco de pan, podremos crear un plato de jabalí con vino tinto digno de un restaurante, atrévete a probarlo.
Ingredientes:
Como preparar un jabalí con vino tinto
- Esta receta tradicional Cocina con amor y tiempo de antemano Ponemos el jabalí que se cortará perfectamente en tacos del mismo tamaño en una fuente. Añadimos vino tinto, laurel y romero. Lo dejamos macerar durante unas 24 horas.
- Después de este tiempo, retiramos el jabalí del adobo que reservaremos para más tarde. Harina los trozos de jabalí y comenzamos a dorarlos en una sartén con un poco de aceite.
- Freímos por unos 5 minutos. Las piezas de jabalí. Cuando estén bien sellados, retírelos del fuego. Colar el aceite.
- Pelar y picar la cebolla y el ajo muy finamente.. Añadiremos la cebolla y el ajo a este aceite en el que hemos preparado el jabalí. Comenzaremos a cazar estos vegetales para crear un teléfono perfecto.
- Agregar cuando el vino de maceración esté tierno. Cuando se haya evaporado, ponemos el caldo. Agregamos nuevamente el jabalí, rectificamos sal y pimienta, agregamos un poco de canela para darle un toque especial.
- Cubra y deje hervir a fuego lento durante una hora y media. El jabalí es un tipo de carne que necesita mucha atención. Debe ser muy tierno para disfrutarlo al máximo.
- Esta receta tiene un ingrediente secreto. Agregamos un buen toque de brandy para darle un poco de intensidad y cuando quedan unos 5 minutos, dos onzas de chocolate negro. Esta comida le dará un sabor impresionante.
- Nos pusimos un poco de perejil picado y disfrutó de un plato de restaurante realmente espectacular. Solo tendremos que probarlo y disfrutar de una salsa maravillosa.
