Este hummus de br贸coli casero es una de esas recetas que no podemos dejar de preparar en casa.
Este hummus de br贸coli casero Es una de esas recetas que no podemos dejar de preparar una y otra vez. Para una cena informal o una tarde de refrigerio saludable, esta combinaci贸n de ingredientes es fundamental. Sin complicarnos la vida y fusionar lo mejor de dos ingredientes esenciales en cada men煤 semanal, podemos triunfar con estilo. Los garbanzos son el ingrediente necesario para cualquier hummus, los creadores de una masa llena de fibra y buenas sensaciones. El br贸coli agregar谩 color, sabor y personalidad a esta maravilla. Atr茅vete a probar un delicioso hummus de br贸coli casero f谩cil de preparar, es un aut茅ntico vicio.
Ingredientes:
C贸mo hacer un hummus de br贸coli casero f谩cil
- El hummus es un tipo de crema que se basa en un ingrediente fundamental, los garbanzos. Las podemos cocinar en casa o comprarlas ya hechas, en cualquier caso, tendremos un b谩sico imprescindible listo.
- Con este b谩sico preparado continuamos con el otro ingrediente, el br贸coli. Lo lavamos y cortamos en ramos del mismo tama帽o.
- Hay varias formas de cocinar el br贸coli., pero en todas tendremos un final espectacular, dependiendo de nuestra tolerancia al olfato podremos hacerlo de una forma u otra.
- Si cocinamos el br贸coli con agua y un vaso de leche, evitaremos ese olor tan intenso que puede molestar a m谩s de uno.
- Podemos disfrutar de este ingrediente en su forma m谩s pura horneando esta delicia. Ponemos el br贸coli en una fuente de horno con un chorrito de aceite de oliva y sal.
- Esperamos que el br贸coli est茅 listo, dependiendo del m茅todo elegido puede tardar m谩s o menos. Esperamos a que est茅 muy tierno.
- Escurrimos el br贸coli o lo metemos directamente del horno en el vaso de la batidora para que quede perfectamente triturado.
- A este delicioso br贸coli agregaremos los garbanzos, que como el br贸coli podemos preparar de varias formas. Lo importante es tener garbanzos cocidos de calidad.
- Tahini es esa pasta que le da personalidad a cualquier hummus y nos sirve para una gran variedad de platos dulces o salados. Una buena despensa b谩sica en estos tiempos.
- Para darle m谩s intensidad, pelamos y cortamos unos ajos. Podemos prescindir de este ingrediente o incorporar solo uno.
- El chorrito de zumo de lim贸n le dar谩 un toque fresco y c铆trico muy prominente. Lo a帽adimos al vaso de la batidora.
- Es hora del aceite de oliva, cuanto mejor sea este oro l铆quido, mejor ser谩 el hummus. Si es de uno de nuestros excelentes productores locales, mucho mejor.
- Las almendras acabar谩n d谩ndote la crujiente sorpresa. Con todo listo lo trituramos para formar una pasta.
- Si queremos que sea m谩s suave podemos agregar caldo de cocci贸n garbanzos o br贸coli.
- Rectificar con sal y pimienta y servir. Podemos cubrir los 谩rboles de br贸coli para acompa帽ar o utilizar unos palitos de zanahoria.
- Ten cuidado con el hummus de br贸coli f谩cil de hacer m谩s delicioso de lo que hay, ganar谩s salud y disfrutar谩s de una cena o bocadillo.
