El hummus es una exquisita pasta de garbanzos que se ha vuelto muy popular en años recientes. No obstante, hay muchas alteraciones de esta receta que merece la pena probar. Esta vez te vamos a enseñar a preparar un increíble hummus de lupino, una opción alternativa exquisita y nutritiva que seguro encantará a tus convidados.
Los altramuces son una legumbre muy consumida. en países mediterráneos como España. Aparte de ser una genial fuente de proteína vegetal, son ricas en fibra, vitaminas y minerales. Incorporarlos a nuestra dieta nos aporta múltiples beneficios para la salud.
Además de su delicioso sabor, el hummus de lupino tiene múltiples beneficios para la salud. Los altramuces son una fuente de proteína vegetal., ideal para quienes prosiguen una dieta vegetariana o vegana. Además de esto, su contenido en fibra favorece la salud digestible y ayuda a sostener el colesterol bajo control.
Tahini, un ingrediente clave en esta receta, ¿eres ?una pasta de sésamo que asimismo aporta beneficios nutricionales. El sésamo es rico en grasas saludables y vitaminas del complejo B, esenciales para el buen funcionamiento del sistema inquieto. El hummus de lupino es una alternativa idónea para quienes procuran una opción alternativa al tradicional hummus de garbanzos. Su sabor único y su textura mantecosa la transforman en una elección sorprendente y exquisita.
Ingredientes:
Preparación:
- En primer sitio, Asegúrate de que los altramuces estén cocidos y pelados.. Puedes localizarlos en tiendas especializadas o cocinarlos mismo.
- Recuerda que es esencial retirar la piel para conseguir una textura más suave y mantecosa.
- Coloca los altramuces en un procesador de comestibles. así como los dientes de ajo pelados. Licúa hasta conseguir una pasta homogénea.
- Agrega el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino en polvo y la sal.. Prosigue procesando hasta el momento en que todos y cada uno de los ingredientes estén bien integrados y la mezcla tenga una consistencia suave.
- Si la textura es demasiado compacta, puedes añadir un tanto de agua o más aceite de oliva para conseguir la consistencia deseada.
- Una vez que el hummus esté listo, Puedes servirlo en un plato hondo o en un bol.. Espolvoreamos un tanto de pimentón dulce por encima y decoramos con perejil fresco picado.
- Acompaña el hummus de lupino con pan pita o crudités de verduras. Asimismo puedes emplearlo como salsa para tus snacks preferidos.
Este hummus de lupino es una alternativa saludable y exquisita para gozar en cualquier ocasión. Idóneo para meriendas, asambleas con amigos o sencillamente para darse un capricho culinario.
Además, puedes personalizar esta receta añadiendo tus ingredientes. Por servirnos de un ejemplo, puedes incorporar aceitunas negras o pimientos asados para darle un toque extra de sabor. ¡Deja volar tu imaginación y experimenta con esta receta!
