Los huevos rellenos son un tradicional de la gastronomía, mas esta vez te traemos una receta vegetariana a fin de que puedas gozar de este exquisito platillo sin usar huevo. Estos huevos rellenos vegetarianos son una alternativa idónea para quienes prosiguen una dieta libre de productos animales o sencillamente desean probar algo diferente y saludable.
Generalmente, recetas huevos rellenos Incluyen ingredientes de origen animal, como anchoas o salmón, entre otros muchos. No obstante, como en la mayor parte de recetas, siempre y en toda circunstancia hay una versión en la que podemos usar íntegramente ingredientes capaces para la cocina vegetariana. la receta de huevos rellenos vegetarianos Es muy práctico, ya seamos vegetarianos o uno de nuestros convidados. Además de esto, es tan sabroso que podemos gozarlo sin precisar haber adoptado esta clase de dieta.
Hay que rememorar que al elegir huevos, existe la opción de adquirir huevos producidos por gallinas criadas al aire libre, con condiciones de vida de mayor calidad que las granjas industriales. Asimismo hay huevos de gallinas alimentadas con pienso ecológico. La elección del género de huevo depende de tu gusto, de tu bolsillo y de las condiciones en las que prefieres que hayan sido criadas las gallinas. En lo que se refiere al sabor final, es obvio que influirá. Si las gallinas viven al aire libre y comen productos saludables, el sabor de los huevos va a ser superior que si comen pienso industrializado.
Ingredientes:
Instrucciones:
- Empezar con cocinar las patatas y las zanahorias en agua hirviendo con un pellizco de sal, hasta el momento en que estén blandas. Una vez listas déjalas enfriar y pélalas.
- En un tazón, mezclar las patatas y las zanahorias cocidas y triturarlas con un tenedor hasta hacer puré. Añade los guisantes cocidos y el maíz y mezcla bien.
- Agrega la mahonesa de verduras y la mostaza al gusto., revolviendo hasta el momento en que todos y cada uno de los ingredientes estén bien integrados. Agregar sal y pimienta al gusto.
- Cortar los huevos por la mitad y eliminar las yemas. Puedes desmenuzar las yemas y entremezclarlas con la pasta de relleno. Rellena cada mitad con la mezcla de verduras y mahonesa.
- Adorne los huevos rellenos con perejil fresco picado y sirva fríos.
Información nutricional: 421 kilocalorías
Tipo de cocina: Mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo o cena ligera
¡Y listo! Ya tienes unos exquisitos huevos rellenos vegetarianos listos para gozar. Esta receta es idónea para servir como entrante en una comida o cena singular, o sencillamente para gozar como snack saludable en cualquier instante del día.
Además, esta receta es muy polivalente y puedes amoldarla a tus gustos personales agregando otros ingredientes como aceitunas, cebolla, pepinillos o cualquier otra verdura que te guste. ¡Experimenta y crea tu versión de huevos rellenos vegetarianos!
