Si te gustan las recetas de huevo originales, estos huevos duros rellenos de gratinado te cautivar谩n. Sigue los sencillos pasos.
los Los huevos son alimentos de gran accesibilidad en el mercado y uno de los m谩s consumidos a nivel mundial. por los beneficios nutricionales que ofrecen. Una receta conocida desde el siglo XVI, son los huevos duros rellenos o los "huevos de mimosa", preparados con mostaza y mayonesa. Los huevos duros generalmente se hornean en el horno, despu茅s de llenarlos con condimentos e ingredientes mixtos. Se pueden servir con tocino, espinacas, curry, champi帽ones, aceitunas y una variedad de salsas que resaltan su sabor y textura.
Los huevos deben tener suficiente tiempo de cocci贸n en el agua para evitar que se rompan f谩cilmente. En esta receta, el relleno se prepara con at煤n, queso rallado, jam贸n de pavo y salsa bechamel tradicional. La salsa bechamel se puede obtener en el supermercado o prepararse en casa con los ingredientes que se mencionan a continuaci贸n.
Ingredientes:
C贸mo preparar los huevos duros rellenos:
- Tamizar la harina con un colador y reservar.
- Calienta la leche en una cacerola, sin que hierva. En una cacerola separada, coloque la mantequilla y caliente a fuego lento. Al derretir, agregue la harina y mezcle bien, sin dejar grumos.
- Agregue la leche lentamente mientras revuelve. Agregue una pizca de sal, pimienta y nuez moscada.
- Cocine durante 5 a 10 minutos a fuego lento, revolviendo continuamente hasta que la salsa espese. Reserva el bechamel.
- Coloca los huevos en una cacerola y c煤brelos con agua. P贸ngalos al fuego y hierva por 10-12 minutos.. Al enfriar, retire la c谩scara y c贸rtelas por la mitad.
- Retire la yema de cada una y col贸quela en un taz贸n, picado en trozos peque帽os.. Reserva las claras de huevo.
- Agregue la lata de at煤n (previamente escurrido), el tomate frito, una pizca de sal y pimienta.. Mezclar bien y llenar las claras de huevo.
- Cortar las lonchas de jam贸n en 12 tiras y envolver cada mitad. Al considerar el toque de sal en el plato, no olvide que el jam贸n ya proporciona un punto salado.
- Coloque los huevos en una fuente para hornear profunda y unte la salsa bechamel encima.
- Espolvorea el queso rallado al gusto y col贸calo en el horno. Gratinar a 200潞C durante 4-5 minutos.
- Retirar y servir decorado con perejil picado.
Aseg煤rese de preparar esta deliciosa receta y sirva a sus invitados una dosis de energ铆a y sabor. Los huevos duros rellenos complacer谩n a todos.
