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Receta de Huevos duros rellenos gratinados

Si te gustan las recetas de huevo originales, estos huevos duros rellenos de gratinado te cautivarán. Sigue los sencillos pasos.

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los Los huevos son alimentos de gran accesibilidad en el mercado y uno de los más consumidos a nivel mundial. por los beneficios nutricionales que ofrecen. Una receta conocida desde el siglo XVI, son los huevos duros rellenos o los "huevos de mimosa", preparados con mostaza y mayonesa. Los huevos duros generalmente se hornean en el horno, después de llenarlos con condimentos e ingredientes mixtos. Se pueden servir con tocino, espinacas, curry, champiñones, aceitunas y una variedad de salsas que resaltan su sabor y textura.

Los huevos deben tener suficiente tiempo de cocción en el agua para evitar que se rompan fácilmente. En esta receta, el relleno se prepara con atún, queso rallado, jamón de pavo y salsa bechamel tradicional. La salsa bechamel se puede obtener en el supermercado o prepararse en casa con los ingredientes que se mencionan a continuación.

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Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 1 lata de atún
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • 6 lonchas de jamón de pavo
  • Queso rallado (mozzarella o manchego)
  • 300 ml de leche entera
  • 30 gramos de harina de trigo
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Perejil
  • Pimienta molida
  • sal
  • Cómo preparar los huevos duros rellenos:

    1. Tamizar la harina con un colador y reservar.
    2. Calienta la leche en una cacerola, sin que hierva. En una cacerola separada, coloque la mantequilla y caliente a fuego lento. Al derretir, agregue la harina y mezcle bien, sin dejar grumos.
    3. Agregue la leche lentamente mientras revuelve. Agregue una pizca de sal, pimienta y nuez moscada.
    4. Cocine durante 5 a 10 minutos a fuego lento, revolviendo continuamente hasta que la salsa espese. Reserva el bechamel.
    5. Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua. Póngalos al fuego y hierva por 10-12 minutos.. Al enfriar, retire la cáscara y córtelas por la mitad.
    6. Retire la yema de cada una y colóquela en un tazón, picado en trozos pequeños.. Reserva las claras de huevo.
    7. Agregue la lata de atún (previamente escurrido), el tomate frito, una pizca de sal y pimienta.. Mezclar bien y llenar las claras de huevo.
    8. Cortar las lonchas de jamón en 12 tiras y envolver cada mitad. Al considerar el toque de sal en el plato, no olvide que el jamón ya proporciona un punto salado.
    9. Coloque los huevos en una fuente para hornear profunda y unte la salsa bechamel encima.
    10. Espolvorea el queso rallado al gusto y colócalo en el horno. Gratinar a 200ºC durante 4-5 minutos.
    11. Retirar y servir decorado con perejil picado.Huevos duros rellenos

    Asegúrese de preparar esta deliciosa receta y sirva a sus invitados una dosis de energía y sabor. Los huevos duros rellenos complacerán a todos.

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