Receta de horchata de arroz

No hay nada mejor para un dia de calor preparar una receta de horchata de arroz. Una horchata es, en sentido riguroso, una bebida elaborada con distintas frutas, cereales o tubĂ©rculos, que se desmenuzan o exprimen y se les agrega agua y azĂșcar. En España, la horchata mĂĄs famosa y extendida es la horchata de chotea (Cyperus esculentus), el tubĂ©rculo comible de la avellana, llamada asĂ­ por su semejante con la avellana. En la prĂĄctica, existen muchos gĂ©neros de horchatas, todas y cada una con ingredientes cien por ciento naturales y llenas de nutrientes.

En el caso de la horchata de arroz, no solamente se prepara en este paĂ­s, sino mĂĄs bien asimismo en mĂșltiples paĂ­ses de AmĂ©rica, como MĂ©xico, y en Venezuela, por servirnos de un ejemplo, se realiza la chicha, que es una bebida fermentada. La horchata de arroz es muy refrescante, y en el paĂ­s azteca es parte de las aguas dulces, como la de Jamaica. Es muy simple de hacer y ademĂĄs de esto es muy nutritivo y rico. Se realiza tanto con leche como con agua, y se aromatiza con canela y vainilla, y el arroz se usa crudo.

Ingredientes:

  • 400 gramos de arroz blanco
  • 300ml de leche
  • 1 litro de agua
  • 150 gramos de azĂșcar
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Canela en polvo para espolvorear
  • CĂłmo preparar la receta de horchata de arroz:

    1. En un bol ponemos el arroz y rama de canela.
    2. Añadir el agua y dejar descansar por dos horas.
    3. A las dos horas, pasar a la licuadora o con la batidora eléctrica desmenuzar el contenidohasta conseguir una pasta Muy bien.
    4. pasar por el chino o un colador de malla fina.
    5. Presione esta pasta para extraer la mayor cantidad de lĂ­quido posible.
    6. Una vez prensada la pasta, añadir vainilla y azĂșcar.
    7. Remover hasta el momento en que el azĂșcar se disuelva.
    8. Incorporar la leche y revuelva nuevamente.
    9. Transfiera a un frasco y enfrĂ­e en el refrigerador a lo largo de mĂșltiples horas.
    10. al servir, espolvorear canela en polvo.

    Cuando prepares la receta de horchata de arroz, ten presente que te va a durar en la nevera un måximo de tres días, y siempre y en todo momento refrigerada. De igual modo puedes preparar cualquier otro género de horchata: chotea, avena, sésamo, cebada, etc.

    Para la preparaciĂłn de esta receta puedes emplear cualquier gĂ©nero de arroz, e inclusive puedes substituir la leche por agua, y la leche condensada por azĂșcar, lo que le va a dar mĂĄs cuerpo y otro dulzor a la bebida. Esta bebida va a ser la preferida de tu familia, por lo que deberĂĄs prepararla mĂșltiples veces o en mayor cantidad. Es verdaderamente exquisito.

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