Tortilla de atún, queso y canónigos
La tortilla de atún, queso y canónigos hace honor a la vieja cocina griega. Conforme el escritor heleno Liceo de Naucratis, Cigofilo fue el «inventor del huevo pasado por agua, el huevo duro y la tortilla». En uno de sus escritos, el creador describe una comida griega del siglo III a. C. c. llamado «lo que salga». Este es el predececesor de «la tortilla de patatas» y la no menos conocida «tortilla francesa». En la vieja Grecia, a esta fácil preparación de huevos enteros batidos y fritos, se le agregaba cualquier clase de sobras para hacer un exquisito manjar. El día de hoy, hasta los restaurants más muy elegantes sirven preparaciones que emulan este plato milenario.
Esta tortilla de atún, queso y canónigos es veloz de preparar. Indudablemente, no hay comestible más simple de preparar que una tortilla, que puede transformarse en un nutritivo desayuno, una comida saciante o bien una cena completísima. El ingrediente primordial de esta preparación son los huevos, la proteína más simple de adquirir y la más económica en cualquier una parte del planeta. En esta receta, el sabor de los huevos se enriquece con la salinidad del queso derretido y la ligera acidez del canónigo.
Proteínas y vitaminas enriquecen este preparado. En consecuencia, comerlo implica adquirir una buena carga de nutrientes saludables que robustecen el sistema inmunológico, el desarrollo de músculos y huesos. Hay que rememorar que el canónigo es un comestible rico en vitaminas antioxidantes, con poca grasa. Ahora, te mostramos de qué forma preparar este plato… Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar la tortilla de atún, queso y canónigos:
- Casca los huevos y bátelos enteros con un tanto de sal y pimienta en un bol pequeño..
- Escurrir el atún y desmenuzarlo con un tenedor. Agregar a los huevos.
- Rallar el queso y agregar una parte al resto de ingredientes.
- Lava los canónigos y añádelos al bol. Entremezclar todo hasta integrar.
- Caliente el aceite a fuego medio alto en una sartén pequeña y vierta la mezcla de huevo..
- Espera a que la tortilla se cocine totalmente por una parte y voltea.
- Agregue el resto del queso y cocine por 1 minuto hasta el momento en que el queso se funda..
Esta es una de las comidas más completas y simples de preparar. En verdad, en menos de cinco minutos tienes un plato nutritivo y lleno de calorías. La tortilla de atún, queso y canónigos es el desayuno idóneo para comenzar el día con mucha energía. Además de esto, es saciante y apetecible… ¡A cocinar!
