¡No pierdas la oportunidad de hacer un delicioso postre! Sigue la receta paso a paso de helado de horchata. Demasiado fácil.
El helado de horchata, refrescante, cremoso y muy rico es ideal para disfrutar este verano. Hacer helado casero no es complicado, solo debes tener paciencia y tiempo para lograr la textura de los productos comerciales. Si en casa tiene una máquina de congelación, mucho mejor. Aunque siempre es útil saber cómo hacer helados caseros sin más ayuda que nuestras manos y el congelador. El secreto de un helado perfecto es usar una pequeña cantidad de azúcar y agregar ingredientes grasos, como la crema, para obtener textura. Luego, solo deja volar tu imaginación con sabores, porque hay muchas recetas diferentes.
Esta receta de helado casero es muy saludable y tiene un sabor exquisito. Tiene como componente estrella una bebida que a algunos les gusta mucho y a otros, no tanto. La horchata está hecha con un tubérculo llamado "chufa", extraído de la juncia avellaneda. Chufa contiene vitamina E, C, antioxidantes, fibra y minerales que lo hacen saludable y digestivo. La horchata se obtiene de chufas remojadas, agua, azúcar, limón o canela; El resultado es una bebida blanca, refrescante, adecuada para todos. Si se prepara con un edulcorante, se puede incluir en una dieta hipoglucémica o para ayudar a perder peso.
Ingredientes:
Cómo preparar helado de horchata:
- Guarde todos los ingredientes y el recipiente que se utilizará en el refrigerador. Deben estar muy fríos al preparar el helado de horchata.
- En un tazón, mezcle la horchata con azúcar, jarabe o miel y yogurt.
- Batir bien para integrar todo y hacer una crema homogénea.
- En otro tazón, monte la crema de leche en un punto firme.
- Une ambas preparaciones con movimientos envolventes y en lotes hasta que termines.
- Coloque el helado en el recipiente reservado en la nevera.. Si es de metal, mejor.
- Llevar al congelador.
- Cada media hora retire el tazón, bata el helado para romper los cristales de hielo. Se están formando y congelando de nuevo.
- Repita este procedimiento cuatro veces.
- Antes de servir, retire el helado de horchata del congelador y déjelo reposar a temperatura ambiente por 15 a 20 minutos. De esa manera puedes manipular mejor.
¿Te atreves a preparar este helado casero de horchata? A tu familia le encantará su sabor original. Nada tiene que envidiar a los helados industriales.
