¿Has probado el helado de aguacate? Te sorprenderás, el aguacate también sirve para crear un helado espectacular, con todas sus vitaminas y antioxidantes.
El aguacate no solo se utiliza para preparar aderezos salados. La receta para el helado de aguacate es una novedad este verano. En verdad, su sabor es espectacular. El sabor neutro de esta fruta va muy bien con los postres y su pulpa cremosa es perfecta para hacer un delicioso helado. Además, proporciona una increíble cantidad de nutrientes que ayudan a cuidar la salud. No hay excusas para preparar este postre original en casa, tiene pocos ingredientes y lo mejor, ¡es muy fácil de hacer! En América, el aguacate es considerado "oro verde". Ha servido de alimento durante muchas generaciones.
Los nativos de México consumen aguacate por más de ocho mil años. Allí es común que cada casa tenga un árbol de aguacate en su patio. No es de extrañar, su pulpa contiene vitaminas A, C y B del grupo. También proporciona minerales como calcio, hierro, magnesio y zinc, entre otros. El aguacate es bueno para reducir los niveles de colesterol en la sangre y combatir la artritis y el asma. La textura recuerda a la mantequilla, pero sin calorías; Es ideal para aderezos, acompañar ensaladas o carnes. En los postres también se integra bien. El helado de aguacate es tan rico y cremoso como cualquier otro.
Ingredientes:
- 2 aguacates
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Rallado 1 limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 5 cucharadas de azucar
- 1 yogurt
- ½ taza de leche
Cómo preparar helado de aguacate:
- Cortar los aguacates por la mitad y retirar el hueso.
- Con una cuchara, extraer la pulpa.
- Colóquelo en un recipiente junto con el jugo de limón para que no se oxiden.
- Con un tenedor o un triturador, triture la pulpa hasta obtener un puré.
- Añadir el yogur y el azúcar. Mezclar bien.
- Incorporar la leche, siempre revolviendo para integrar.
- Por último, añadir el entusiasmo y la esencia. Corroborar que esta preparación está bien hecha de azúcar. Si es necesario, agregue un par de cucharadas más.
- Con la ayuda de las varillas, batir vigorosamente para obtener una crema homogénea.
- Colocar en un recipiente con tapa, si es de aluminio, mejor.
- Llevar al congelador durante dos horas.
- Retirar del frío, remover nuevamente y congelar nuevamente por dos horas.
- Después de ese tiempo, ya puedes consumir el helado de aguacate como quieras.
Esta receta de helado casero de aguacate es increíble. Puede reemplazar el azúcar por un edulcorante, yogur y leche por opciones vegetales o sin grasa para hacer un helado ligero. De todos modos, es delicioso. ¡Tienes que intentarlo!
