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Receta de hamburguesas de lentejas con tofu
Estas hamburguesas de lentejas de tofu son la mejor manera de mimarse y disfrutar de un bocado único.
Estas hamburguesas de lentejas con tofu son la mejor manera de cuidarse y disfrutar de un bocado único. Dejar la carne atrás no es tan complicado como puede parecer con recetas como esta. Las lentejas son legumbres espectaculares que tendrán su mejor aliado en el tofu. Con esta mezcla crearemos una masa que podemos usar en albóndigas veganas, pero también como base para deliciosas hamburguesas para disfrutar de una cena saludable o comida rápida que hará las delicias de toda la familia. Toma nota de cómo hacer estas espectaculares hamburguesas de lentejas con tofu.
Ingredientes:
Cómo hacer una hamburguesa de lentejas de tofu
- Esta receta de hamburguesa de lentejas con tofu Nos servirá para uno de esos almuerzos o cenas cerca de la piscina o terraza.
- Pelar la cebolla y cortarla en trozos. el mismo tamaño. En una sartén con un poco de aceite, dorarlo.
- Agregue los dos dientes de ajo pelados y cortados. Cuando estén tiernos los ponemos en el vaso de la batidora.
- Le daremos a esta base la textura necesaria con dos ingredientes extraordinarios, las lentejas que en este caso será boté.
- Podemos hacerlos en un momento si tenemos tiempo y queremos obtener una receta totalmente casera.
- Incorporamos el tofu cortado en trozos. Trituramos todo hasta que tengamos una masa perfecta que mejoraremos con las especias.
- Ponemos el orégano y la cúrcuma. Mezclar bien, le daremos un toque extra de sabor con un poco de mostaza Dijon. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Para que las hamburguesas tengan la consistencia correcta, ponemos las migas de pan necesarias, con 70 gramos sería suficiente, aunque podemos agregar más o menos.
- Le damos forma a las hamburguesas. Cuando nos quedemos, podemos congelarlos para tenerlos siempre listos para la acción.
- En una sartén con un salpicadura de aceite, cocinamos las hamburguesas. Les damos una cocción rápida durante unos minutos y montamos las hamburguesas.
- Brindamos un poco el panPodemos agregar un poco de mayonesa, algunas rodajas de pepino y brotes verdes para que quede más fresco.
- Servimos con una cerveza muy fría o un refresco y disfrutamos de un plato vegano que siempre es bueno.
