¿Te gusta la cocina vegetariana? Estas hamburguesas de calabacín y queso fresco son una auténtica delicia. Aquí te dejamos los pasos.
Que hacer con las ganas irresistibles de comer algo delicioso, pero sin querer consumir calorías de más? Las hamburguesas de calabacín y queso fresco son un plato ligero, delicioso y rápido de preparar. ¡Tarda menos de treinta minutos! Además, los ingredientes son muy fáciles de conseguir y de bajo costo. Este es un plato que se prepara sin proteínas de origen animal, perfecto para dietas vegetarianas. Una exquisita reinterpretación de la clásica hamburguesa.
El calabacín es un alimento excelente para las personas que siguen un régimen de adelgazamiento., ya que es bajo en calorías, alto en agua y está compuesto por fibra soluble. Además, su alto contenido en vitamina A, B3 y C lo convierte en un poderoso antioxidante que protege las células sanas del organismo. La mozzarella, por otro lado, es uno de los mejores quesos frescos que se pueden incorporar a la dieta diaria, ya que una sola ración cumple con los requerimientos diarios de calcio de un adulto. Este queso también aporta vitaminas A, D y E, importantes para el funcionamiento de los órganos blandos, para los huesos y para mantener el buen aspecto del cabello y la piel.
Ingredientes:
Cómo hacer hamburguesas de queso fresco y calabacín:
- Lave y seque bien los calabacines. A continuación, rallarlos por la parte gruesa del rallador.
- Salar un poco los calabacines para liberar el exceso de humedad.. Luego retire el exceso de sal con un paño seco y escúrralo.
- Mezclar el calabacín rallado con el huevo, la harina, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un bol. Probar y rectificar la sal si es necesario. Agrega un poco de aceite de oliva para hacer la mezcla más homogénea.
- Agrega el queso mozzarella rallado a la preparación y mezcla bien.
- Toma una porción y dale forma a una hamburguesa de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Freír en aceite caliente durante 4 minutos y dar la vuelta, comprobando que la cocción sea uniforme.
- También se puede cocinar en el horno a 220 ° durante diez minutos. Luego, dales la vuelta y déjalas cocinar por 10 minutos más.
Acompaña estas hamburguesas de calabacín y queso fresco con una colorida ensalada verde y un poco de salsa que humedezca el pan. Una deliciosa comida en pocos minutos que encantará a todos en casa. Esta preparación es ideal si quieres iniciar una dieta vegetariana. Si quieres que sean veganos, puedes quitar el huevo de la preparación y usar tofu.
Adelante, cocina estas hamburguesas de calabacín y queso fresco. Tienen un sabor único e ideal para que los más pequeños de la casa consuman verduras de forma divertida.
