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Receta de Hamburguesa de tofu y garbanzos

Esta receta de hamburguesa de tofu y garbanzos es muy simple de hacer. En un momento ya tienes una comida sana y completa.

La hamburguesa de tofu y garbanzos es una opción deliciosa Para comer diferente y saludable. Siempre es bueno tener a mano recetas que no lleven carne, pero que con gusto no tengan nada que envidiar. Estas hamburguesas son fáciles de hacer, saludables, perfectas para toda la familia. Aquellos que sufren de intolerancia a la lactosa o al huevo también pueden disfrutar el plato. El universo de las hamburguesas vegetarianas es extenso y variado y las combinaciones de sabores y texturas las hacen irresistibles. Aunque la carne se consume en casa, vale la pena probar recetas solo de legumbres y verduras.

Hoy en díahamburguesas vegetales trae todos los beneficios de los garbanzos, una leguminosa que contiene proteínas, fibra, minerales y vitaminas. Estos componentes ayudan a proteger la salud del sistema cardiovascular, digestivo y nervioso. El tofu aporta calcio, hierro y los ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo. Este plato ofrece todo lo que necesita, al igual que la carne, pero sin agregar calorías ni grasas adicionales.

Ingredientes:

  • 300 g de tofu
  • 50 gr de garbanzos cocidos o enlatados
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • ½ vaso de salsa de soja
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de curry
  • 1 cucharada de salsa Perrins
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Aderezos al gusto
  • 4 unidades de pan de hamburguesa
  • 4 hojas de lechuga
  • 4 rodajas de tomate
  • Cómo preparar una hamburguesa de tofu y garbanzos:

    1. Calienta una sartén con tres cucharadas de aceite.
    2. Picar la cebolla, el ajo y rallar la zanahoria.
    3. Saltee a fuego lento durante 15 minutos., revolviendo para que las verduras no se quemen. Sal y pimientaHamburguesa de tofu y garbanzos
    4. En la licuadora poner el tofu rallado, los garbanzos, salsa de soja y salsa Perrins.
    5. sazonar con pimentón, comino y curry, una pizca de sal y pimienta.
    6. Aplasta todo hasta obtener una pasta.
    7. Coloca la pasta en un tazón.
    8. Agregue el vegetal salteado.
    9. Mezclar hasta integrar.
    10. Rectifica el punto de sal.
    11. Calienta la plancha con un hilo de aceite.
    12. Tporciones de omar de la pasta y dar forma a las hamburguesas.
    13. Cocine en la plancha durante dos minutos por cada lado.
    14. Montando hamburguesas de tofu y garbanzos en el pan con una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y las salsas y aderezos elegidos.

    ¿Te gustaría sorprender a tu familia con hamburguesas de tofu y garbanzos? Son tan ricos que no se perderán los de carne.

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