Receta de hamburguesa de gambas

• 500 gr de gambas
• 1 huevo
• 2 cucharadas de pan rallado
• 2 chiles secos
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla tierna
• sal
• Perejil picado
• Aceite de oliva virgen extra
• Salsa tártara o mostaza
• Panes de hamburguesa
• Queso cheddar
• Lechuga o lechuga de cordero

Cómo preparar una hamburguesa de gambas

1. Esta receta es espectacular y es muy fácil de preparar, solo necesitamos obtener los ingredientes más adecuados para que sea impresionante.
2. Las gambas pueden ser frescas o congeladas. Venden gambas congeladas peladas, pero las que compramos enteras siempre son mejores, podemos aprovechar la cáscara para hacer un buen caldo y suelen ser un poco más grandes.
3. Para poder resaltar aún más el sabor de las gambas vamos a crear un simple sofrito que les dará sabor.
4. Pelamos los dos dientes de ajo, los vamos a cortar en trozos del mismo tamaño. Preparamos una sartén con aceite de oliva.
5. Continuamos con las cebolletas, pelar y picar. Sofreír el ajo con las cebolletas. Podemos darle un toque picante con la guindilla.
6. El chili point es opcional Con las gambas puede ser una maravilla y tener una buena hamburguesa con un toque inesperado no tiene precio.
7. Cuando tengamos esta salsa lista, colamos las verduras y las reservamosEllos serán los encargados de condimentar las hamburguesas.
8. Seguimos con las gambas, las pelamos y picamos, las ponemos en un bol con la salsa que acabamos de preparar. Sazone al gusto.
9. Trituramos hasta tener una masa tersa, los langostinos pueden necesitar un poco de ayuda del pan rallado para tener una hamburguesa más consistente.
10. Batimos el huevo y también lo incorporamos a la salsa, con ella podremos darle a esta hamburguesa la textura que buscamos.
11. Dejamos que macere un poco. Amasamos estas hamburguesas y les damos forma adecuado para disfrutarlos.
12. Ponemos un poco de aceite en la sartén, podemos usar el sofrito para darles más sabor. Cocinamos un par de minutos hasta que tengamos lista la hamburguesa.
13. Podemos tostar el pan Para darle un poco de alegría, lo untamos con salsa tártara o mayonesa.
14. Agrega algunas hojas de lechuga y un tomate cortado para darle ese punto de color y sabor fresco.
15. Tendremos el queso que colocaremos directamente sobre la hamburguesa de modo que se funda en mil maravillas.
16. Tendremos lista una hamburguesa de gambas que nos hará disfrutar de una cena de lujo o comida rápida. Atrévete a probar este manjar fácil de preparar, valdrá la pena.