Esta hamburguesa de berenjena y pollo puede convertirse en un clásico de los días en los que quieres un buen bocadillo para ver series o películas.
Esta hamburguesa de berenjena y pollo puede convertirse en un clásico de los días en los que quieres un buen bocadillo para ver series o películas. Si quieres disfrutar de una combinación única de sabores sin preocuparte por la grasa, esta será tu receta preferida. Por un lado, tenemos la berenjena, una de las verduras con más posibilidades de incorporar a un menú semanal saludable, casi sin grasas y con una serie de vitaminas y fibra imprescindibles. La carne de pollo será fundamental para aportar consistencia y sabor con mucha proteína y casi nada de grasa. Atrévete a probar la mejor hamburguesa de berenjena y pollo del mundo.
Ingredientes:
- 1 berenjena
- 1 pechuga de pollo
- Migas de pan
- 1 huevo
- sal
- Pimienta
- Perejil
- Queso rallado
- Un pan
- Tomate
- Lechuga
- Mostaza
Cómo hacer una hamburguesa de berenjena y pollo
- Esta receta se prepara rápido y es un vicio. La parte más difícil será encontrar buenos ingredientes para lograr un resultado sorprendente.
- La primera en actuar será la berenjena Lo vamos a untar con aceite de oliva y lo metemos directamente al horno. A 180º se asará en unos 20 minutos, dependiendo del tamaño que pueda tener antes.
- Carne de berenjena asada Se utiliza para una amplia variedad de platos, desde deliciosas hamburguesas como esta, hasta cremas que estarán listas para la acción en cualquier momento.
- Con la berenjena cocida, le quitamos la piel y la ponemos en un bol Para servir como base de nuestras hamburguesas, tiene una gran cantidad de líquido que eliminaremos con la llegada del resto de ingredientes.
- Lavamos bien la pechuga de pollo. Realmente podemos usar cualquier parte de este ingrediente, desde un pecho hasta un muslo deshuesado. Picamos con un cuchillo y lo ponemos con la berenjena.
- Sazone al gusto y mezclamos hasta tener estos ingredientes perfectamente integrados en una maravillosa materia prima.
- Nosotros daremos consistencia a esta hamburguesa con un poco de pan rallado que le ayude a ganar textura.
- También le daremos sabor y textura, ayudando a fusionar todos los ingredientes con el queso rallado. Un básico que podemos adaptar, incluyendo no solo el parmesano, sino cualquier queso que nos guste.
- Amasamos bien esta base de hamburguesa. Podemos dejarlo reposar un poco antes de darle forma con nuestras manos.
- Damos forma a las hamburguesas y preparamos la sartén. Con un poco de sal o un chorrito de aceite para que esta masa no se pegue.
- Cocinamos las hamburguesas. El pollo se cocina bastante rápido en unos 5 o 7 minutos se puede cocinar, dependiendo de lo pequeños que nos queden los trozos.
- Preparamos el pan. Lo tostamos un poco en una sartén, si puede ser la misma en la que preparamos las hamburguesas.
- Podemos poner un poco de tomate o lechuga, además de una cucharada de mostaza sobre el pan para que tengamos una hamburguesa completa.
- Para los amantes del queso, siempre hay espacio para un trozo, lo colocamos antes de la hamburguesa para tener listo un plato completo y delicioso. Atrévete a probar esta hamburguesa de berenjena y pollo, una maravilla fácil de preparar.
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