Receta de Habas con jamón fácil de preparar

HAES con jamón son un Plato tradicional y exquisito de gastronomía española que no puedes perderte en ninguna mesa. Esta receta es idónea para gozar en cualquier temporada del año, ya sea como portada, primer plato o aun como un solo plato. Los frijoles dan un sabor único y el jamón le da un toque singular que hace que este plato sea irreprimible. Ahora, presentamos una receta simple y exquisita para preparar frijoles con jamón en casa.

Ingredientes esenciales

Pasos para cocinar frijoles con jamón

Limpieza y hirviendo de frijoles

• Lo primero que debes hacer es Limpieza de frijoles. Para hacer esto, retire las puntas y rompa las vainas para conseguir los frijoles. Pele los frijoles si es preciso, ya que ciertos pueden tener una piel más dura. Lavar los frijoles y reservar.
  

  Sofrito con ajo y jamón

• En una cacerola con un tanto de aceite de oliva, añada el cebolla picada, dientes de ajo enrollados y pimienta verde Corte en pedazos pequeños. Padece a fuego medio hasta el momento en que la cebolla sea transparente.
• Agregue el jamón serrano en taquitos Y deja que se dore un tanto. Esto le va a dar un exquisito sabor al plato.
• Agregue el tomate y la cocina maduros rallados Hasta el momento en que se evapore el agua que se libera. Añada un pellizco de sal, pimienta y pimentón dulce al gusto.
• Incorpora los frijoles a la cacerola y saltea todo juntos Por unos minutos. Si lo prefiere, puede añadir un tanto de caldo de verduras a fin de que los frijoles sean mejores.

Cocina final y toque de hierbas

1. Cubra los frijoles con agua y deje cocinar a fuego medio hasta el momento en que estén tiernos. Este proceso puede tomar entre treinta y cuarenta minutos, en dependencia del género de frijoles que use.
2. Una opción más veloz va a ser utilizar frijoles de los que vienen en botes, envasados o aquellos que hallamos congelados. De esta forma, el proceso de cocción en considerablemente más pequeño va a ser suficiente para agitar todos y cada uno de los ingredientes al final a lo largo de unos minutos. Lógicamente meditar, siempre y en todo momento la calidad del plato va a ser mayor si cocinamos todo de forma directa y hechos a mano.
3. Rectificar sal si es preciso y servir Beefs con jamón muy caliente. Puede espolvorear un parsil picado en la parte superior para darle un toque de lozanía.

Información nutricional

Información nutricional: 350 kcal por ración

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Almuerzo

Variantes de recetas

Con huevo escalfado

Una forma exquisita de enriquecer los frijoles con jamón es Agregue un huevo escalfado inmediatamente antes de servir. La yema líquida se mezcla con frijoles calientes, creando una salsa mantecosa y natural. Para conseguir un mejor resultado, Pocha el huevo en agua con vinagre a lo largo de tres minutos y colóquelo suavemente en el plato.

Con alcachofas y guisantes

Otra variación de primavera incluye alcachofas frescas y guisantes. Saltean al lado de frijoles y jamón, dando dulzura y textura. Esta combinación es ideal como plato primordial o guarnición ligera. Use tiernos recién rotos y guisantes alcachofas Para progresar el sabor.

Estilo «en estado de shock»

En esta versión, los frijoles se cocinan más tiempo Hasta el momento en que estén ternísimos y se deshagan de un tanto, tal y como si estuviesen «en zapatos». El resultado es un estofado más grueso, idóneo para acompañarme con pan. Puede añadir PIMM o un toque de pimentón.

Consejos y trucos

Para acentuar el sabor, Primero saltee el jamón con ajo. Si los frijoles son muy jóvenes, no es preciso pelarlos. Añadir un toque de vino blanco mejora el set.

¡Y listo! Ya tienes exquisitos frijoles con jamón para gozar en cualquier ocasión. Este plato es idóneo para compartir con familiares o amigos, ya que su sabor inconfundible conquistará todos y cada uno de los paladares. Atrévese a preparar esta receta y asombrar a sus seres queridos con un plato tradicional y lleno de sabor. ¡Gozar!