Los platos de carne cocinados en casa son una delicia. Escribe los pasos de este guiso de ternera con rebozuelos. Una preparaci贸n sorprendente en sabor.
El estofado de ternera con rebozuelos es una receta deliciosa que se suele servir como segundo plato. Su preparaci贸n es muy sencilla, con unos pocos pasos a seguir y pocos ingredientes, se obtiene un resultado delicioso. En aproximadamente una hora serviremos una exquisita comida que todos celebrar谩n. Es una excelente opci贸n para disfrutar de un almuerzo familiar o una cena con amigos. Siempre destacar谩 en la mesa por su atractivo aspecto y su incre铆ble textura.
La carne de vacuno tiene muchas propiedades que benefician al organismo. Es rico en minerales como el hierro, por lo que ayuda a combatir la anemia, adem谩s de zinc, que es necesario para el buen funcionamiento del sistema inmunol贸gico. Contiene altos niveles de vitamina B que permiten la absorci贸n de prote铆nas y gases.
Los rebozuelos son unas deliciosas setas ricas en prote铆nas y minerales. Es un alimento ligero, de f谩cil digesti贸n, muy rico en fibra por lo que mejora el tr谩nsito intestinal. Su composici贸n contiene minerales como potasio, calcio, hierro y f贸sforo, adem谩s de vitaminas B, C y K. Tambi茅n tienen compuestos con propiedades antioxidantes como flavonoides, polifenoles y licopenos.
Ingredientes:
C贸mo preparar estofado de ternera con rebozuelos:
- En una olla calentamos un poco de aceite durante unos minutos.
- Cortamos la carne y la colocamos en la olla, fre铆mos hasta que est茅n doradas por ambos lados.
- Aparte, cortar la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el ajo. Luego agr茅guelo a la olla y saltee por unos minutos.
- Rallar todo el tomate y a帽adirlo a la olla. Cocine durante 5 minutos m谩s antes de verter el vino blanco.
- Esperamos a que se encoja un poco y agrega el caldo de carne.
- Cocine a fuego medio durante unos 60 minutos o hasta que la carne est茅 tierna.
- Durante ese tiempo nos encargamos de Limpiar y cortar los rebozuelos en trozos peque帽os.
- Sofre铆r las setas en una sart茅n con aceite a fuego medio. Agrega sal y pasa a la olla con la ternera.
- Cocine todo junto durante 15 minutos y retire del fuego.
- Rectificamos el punto final de sal del conjunto.
- Deje reposar unos minutos, pero sirva mientras a煤n est谩 caliente.
Para disfrutar de una comida deliciosa y diferente, este estofado de ternera con rebozuelos es la mejor opci贸n. Es un plato que tiene una combinaci贸n de sabores completamente incre铆ble. Si lo que quieres es satisfacer a tu familia y amigos, esta es una opci贸n ideal. An铆mate a prepararlo y te presentar谩s como un chef frente a tus invitados.
