Receta de guiso de judías pintas con calabaza

Como preparar un guiso de frijoles negros con calabaza

1. Este guiso de frijoles negros con calabaza Es una maravilla muy fácil de cocinar. Utilizaremos ingredientes de alta calidad para obtener un resultado de restaurante.
2. Obtenemos ponerse a trabajar con papas, los pelamos y cortamos en trozos pequeños del mismo tamaño. Nos reservamos
3. Seguimos con los pimientos, quitamos las semillas y las picamos. La cebolla se pela y se corta en trozos del mismo tamaño.
4. En una olla con agua y sal cocinaremos los pimientos, la cebolla y agregaremos un par de dientes de ajo pelados y cortados por la mitad.
5. Cuando estos ingredientes son tiernos, los ponemos en el vaso de la licuadora Y los aplastamos. De esta forma tendremos una base ideal para aromatizar este guiso.
6. Ponemos un buen chorro de aceite en una sartén. Vamos a escalfar los ingredientes que hemos aplastado. Los sazonamos y dejamos cocinar por unos 5 minutos.
7. Agregamos las papas que ya hemos cortado y el agua.. Debe estar perfectamente cubierto para crear un guiso ideal.
8. Pelamos la calabaza y córtalo en trozos pequeños del mismo tamaño. Lo agregamos a las papas para que se vayan cocinando.
9. Los dejamos cocinar por unos 10 minutos., hasta que las papas y la calabaza estén tiernas. Después de este tiempo, agregamos los frijoles negros.
10. Agrega las especias y un poco de pimentón. Podemos ponerle jengibre que le dará un sabor picante muy interesante.
11. Bajamos el fuego y dejamos que se termine de cocinar en unos 5 minutos Tendremos un plato completo listo en un tiempo récord. Solo tendremos que probarlo y disfrutarlo con un poco de pan y una buena compañía.