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Receta de guiso de alubias con carabineros

Si te gusta combinar platos de verduras con otros ingredientes como mariscos, te encantará este guiso de frijoles con camarones. Tomar nota.

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Incluso en verano tenemos ganas de disfrutar de un plato de cuchara ligero pero sabroso. El guiso de frijoles con camarones es excelente para satisfacer el apetito, sin causarnos pesadez. Tiene los ingredientes correctos para dar incluso un sabor increíble e intenso al mar. Los frijoles se combinan perfectamente con los mariscos, son saludables y saludables. Como los carabinieri son grandes y carnosos, no es necesario incorporar muchos en la receta, con unos pocos es suficiente para satisfacer a todos los comensales.

Desde un punto de vista nutricional, un plato de guiso de frijoles con carabineros nos proporciona los nutrientes diarios qué necesitamos. Los frijoles contienen proteínas de calidad, junto con vitaminas, fibra y minerales como el hierro, un mineral esencial para prevenir la anemia. Los carabinieri proporcionan Omega 3, un ácido graso que ayuda a cuidar la salud cardiovascular, eliminando el colesterol malo. Este simple guiso puede ser parte del menú semanal sin problemas, ya que es adecuado para toda la familia.

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Ingredientes:

  • 250 gr de frijoles
  • 4 carabinieri
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 puerro
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria
  • 2 ½ caldo de pescado
  • Sal y pimienta
  • ½ cucharadita de pimentón
  • aceite de oliva virgen
  • Cómo preparar guiso de frijoles con camarones:

    1. Deje los frijoles en remojo de la noche anterior.
    2. Picar las verduras en brunoise fina.
    3. Calienta una olla con tres cucharadas de aceite.
    4. Primero freír la cebolla y el ajo a fuego lento. Agregue el pimiento, el puerro y la zanahoria en ese orden, permitiendo que cada uno se cocine durante dos minutos.
    5. Sazone al gusto
    6. Agregue los frijoles escurridos, sazone con el pimentón, revuelva y deje dorar por dos minutos.
    7. Vierte el caldo caliente hasta que los ingredientes estén cubiertos.
    8. Cocine a fuego lento durante aproximadamente dos horas., o hasta que los frijoles estén muy tiernos. Durante ese tiempo, es necesario agregar más cantidad de caldo para que el estofado no se seque.
    9. Mientras tanto, limpie y pele los carabinieri.
    10. Calienta una sartén con un poco de aceite.
    11. Browning los carabinieri por tres o cuatro minutos Retirar, dar un punto de sal y picar.
    12. Cinco minutos antes de apagar el fuego, agregue los carabinieri.
    13. Rectifique el punto de sal de todo el guiso.
    14. Retira la olla del fuego, tapar y dejar reposar durante cinco minutos.
    15. Sirve el guiso de frijoles y carabineros.Alubias

    Respetar el tiempo de cocción es importante para preparar un delicioso guiso de frijoles con camarones, ya que las verduras se derriten y dan la textura del caldo. Las mismas conchas y cabezas de los carabinieri se pueden usar para hacerlo y así enriquecer el sabor del guiso.

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