Hoy 27 de mayo es el Día Nacional de los Celíacos y nada mejor para comenzar este día que con unos deliciosos waffles sin gluten con harina de arroz.
Hoy 27 de mayo es el Día Nacional de los Celíacos y nada mejor para comenzar este día que con un delicioso waffles sin gluten con harina de arroz. La intolerancia al gluten es uno de los males de nuestra sociedad, este elemento presente en una amplia variedad de productos causa una molestia que puede agravarse al no tener un diagnóstico claro. Los postres son el punto débil de todos los celíacos, aunque hoy en día existen muchas alternativas. Si tiene ganas de gofres caseros para acompañar helados o fruta fresca, tome nota de estos pasos.
Ingredientes:
Cómo hacer unos gofres sin gluten con harina de arroz
- La harina de arroz es una buena alternativa. Para postres, con un sabor dulce y una textura marcada, es perfecto para crear gofres con alma.
- Si quieres disfrutar esto delicia rápida y fácil de preparar, solo necesita comenzar la plancha para gofres y buscar estos ingredientes simples.
- Ponemos la harina de arroz en un bol. Podemos agregar un poco de lino molido, especialmente para el desayuno, es muy recomendable.
- Agregue la levadura y el azúcar.. De esta manera tendremos todos los ingredientes secos de esta preparación bien mezclados.
- En el caso del azúcar podemos adaptarlo. La harina de arroz y la leche vegetal pueden ser más dulces que los convencionales. Podemos agregar arroz integral o un poco de miel si queremos optar por una opción más ligera.
- Es el turno de la leche vegetal., podemos poner la leche que tenemos en casa. Si optamos por bebidas vegetales, las bebidas de arroz o almendras se combinan perfectamente con esta preparación.
- Nos mezclamos bien antes de la llegada de esencia de vainilla. Este elemento le dará el sabor que necesita cada postre.
- Aceite de girasol y un poco de aguaEn caso de que necesite más hidratación, se encargarán de crear un gofre perfecto.
- Preparamos el gofre, lo engrasamos con un poco de mantequilla o aceite, vertimos la masa y esperamos a que nuestros gofres se cocinen.
- Acompañamos un buen helado en caso de usarlos como postre o azúcar, jarabe o fruta como desayuno o merienda. Tendremos un dulce increíble listo con el mínimo esfuerzo. No solo para celíacos, para todos, este gofre es más digestivo y saludable.
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