los los gofres caseros no tienen por qué ser exclusivos del desayunoAsimismo se pueden convertir en una cena rápida ideal, posible de preparar y deliciosa. No necesitamos grandes preparativos para disfrutar de una cena rápida que guste a toda la clan o de una cena romántica con una buena botella de caldo. Sobre unos gofres clásicos podemos añadir un poco de pinrel y bacón, muslo peninsular, salmón, tomate y aguacate y todo lo que se nos ocurra. Toma nota de cómo preparar los mejores gofres caseros para una cena rápida extra.
Ingredientes:
Cómo cocinar gofres caseros ideales para una cena rápida
- Poner una olla a fuego medio, 170 ml de cuajo y la mantequillahasta que esta lubricante natural se derrita, sin hervir.
- Cuando la mantequilla se derriteRetire el recipiente del fuego y deje que se enfríe un poco.
- Rompe los huevos y agrega las yemas a la mezcla tibia. Reservar.
- Calentar la cuajo restante y disolver en ella la fermento fresca.
- En un tazón mediano, tamiza la harina y agrega la fermento, la sal y el azúcar de vainica o la esencia de vainica.
- Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte en él las dos mezclas; es afirmar, la mezcla de cuajo, yemas y mantequilla, y la cuajo con la fermento fresca. Mezcla admisiblemente hasta obtener una masa homogénea y suave.
- Cubra la masa con una revestimiento de plástico.. Dejar reposar a temperatura condición hasta que la masa haya duplicado su prominencia. En universal puede tardar entre 30 a 40 minutos.
- Luego de ese tiempo, añadir el azúcarpara que quede admisiblemente repartido e integrado por toda la masa.
- Troquelar las claras de huevo a punto de cocaína. Agrégalos a la mezcla preparatorio y revuelve todo con una cuchara de madera.
- Cubre la waflera con grasa y enchúfala para calentarla.
- Poner cucharadas de masa en toda la superficie de la gofrera. Debe hacerse rápido para que luego los gofres encubrir uniformemente.
- Cierra la gofrera sin poner el candado para no forzar la masa. Dejar ocho minutos, dependiendo de la temperatura obtenida.
- Talego los gofres de la plancha con la ayuda de una espátula de silicona o utensilio similar.
- Cortarlas y añadir por encima sirope de chocolate, fruta o la salsa dulce que le guste al comensal.
- Come el gofre templado.
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