Las gambas estofadas son un entrante ideal. Fácil de preparar y con el sabor de otra galaxia, este plato de mariscos te enamorará.
los langostinos a la plancha brandy Son uno de esos platos que convierten una cena o comida informal en algo maravilloso. Usualmente asociamos los mariscos con una serie de buenas vibraciones que nos traen de inmediato, los gambones son un ingrediente de lo más especial, con una textura y sabor sorprendentes, no necesita muchos complementos, solo aquellos indicados para poder sobresalir. Más. Con un poco de brandy, vino blanco y algunos otros sabores, podemos acompañar estas delicias para convertirlas en un entrante que hará historia. Toma nota de cómo cocinar los mejores langostinos a la parrilla con el brandy que hayas probado.
Ingredientes:
- 16 camarones crudos
- 2 dientes de ajo
- 20 gr de salsa de ostras
- 20 gr de salsa de sriracha
- 50 ml de brandy
- 20 ml de vinagre de vino blanco,
- Unas gotas de salsa tabasco
- Aceite de girasol
- Jugo de medio limón
- Perejil fresco
- Sal en escamas
Cómo preparar langostinos a la plancha con Brandy.
- Comenzaremos este delicioso plato preparando la salsa. Eso acompañó a estos gambones. Esta salsa irá muy bien con todo tipo de pescados y mariscos, la guardaremos para futuras ocasiones en las que podamos degustarla con especial atención.
- Coloque los dientes de ajo pelados. Este ingrediente traerá todo el sabor a una profundidad deliciosa. Podemos poner menos ajo si no nos gusta esta intensidad demasiado.
- Incorporamos la sriracha y las salsas de ostras., dos elementos básicos de inspiración oriental que ofrecerán a este plato un toque especial.
- Ponemos el brandy, con el vinagre y unas gotas de tabasco para darle un pinto picante. Rectifique la sal y agregue el perejil fresco para darle color y sabor.
- Aplastamos esta base hasta que tenga una salsa pastosa. Eso lo reduciremos con un poco de aceite para hacerlo más suelto. Lo emulsionamos poniendo poco a poco el aceite hasta que quede una salsa cremosa.
- Preparamos las gambas, los colocamos en una fuente de horno. Podemos quitar las cabezas y dejar el cuerpo solo para que sea más fácil de pelar. Sobre cada camarón ponemos la salsa que hemos preparado. Deben estar perfectamente cubiertos.
- Introducimos la fuente en el horno a 200º durante unos 10 minutos.. No necesitarán mucho más para ser perfectos. Solo un pequeño toque que creará la receta perfecta. Ponemos un poco de brandy encima y flambéamos unos segundos.
- Habremos creado camarones realmente especiales. Para chuparnos los dedos disfrutando de una delicia llena de sabor. Servir con un poco de salsa que ha estado en la fuente del horno ideal para mojar pan.
