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Receta de Galletas de naranja, arándanos y almendra

Las galletas de naranja, arándanos y almendras son saludables y fáciles de hacer. … ¿Qué esperar para probar? Estos son los pasos.

Las galletas de naranja, arándano y almendras son naturales y fáciles de hacer. La galleta hoy es un postre, pero en otros tiempos era el medio de supervivencia de las personas que realizaban viajes largos. Su elaboración y posibilidad de conservación fue revolucionaria incluso antes de la Edad Antigua. Además, esta preparación está bastante entrelazada con la historia de otro producto alimenticio muy popular hasta el día de hoy: el azúcar. El descubrimiento de este elemento ocurrió en Europa alrededor del Imperio Romano. Por supuesto, tanto en India como en China, la gente aprendió a manejar este elemento culinario antes. La mezcla de cereales con azúcar permitió la elaboración de galletas que servirían para cubrir los requerimientos nutricionales, mientras los soldados y comerciantes realizaban largos viajes.

Por supuesto, las harinas de cereales no destacan por su capacidad nutricional. Sin embargo, son satisfactorios y tienen la capacidad de mezclarse con otros alimentos que son mucho más nutritivos. Las frutas y frutos secos logran conservar algunos de sus nutrientes cuando se preparan en galletas. Esto se debe a que se hornean y este no es un método de cocción que degrade demasiado los alimentos. A continuación, aprenderás a hacer una receta de galletas muy nutritiva y naturopática … ¡Sigue leyendo!

Ingredientes:

  • 350 gramos de avena en hojuelas finas
  • 250 gramos de dátiles deshuesados
  • 15 gramos de vainilla en polvo
  • 120 gramos de arándanos deshidratados
  • 2 naranjas
  • 3 cucharadas de aceite de almendras
  • sal
  • Cómo hacer galletas de naranja, arándano y almendras:

    1. Lavar las naranjas y rallar su cáscara con ayuda de un rallador. Reserva en un recipiente.
    2. Exprime el jugo de ambas naranjas.
    3. Aplastar las fechas.
    4. Precalienta el horno a 150 grados centígrados.
    5. Mezclar los dátiles, la ralladura de naranja y la avena.. Agrega la vainilla y un poco de sal.Receta de galletas de naranja, arándanos y almendras
    6. Triturar la mezcla de dátiles y el resto de los ingredientes para formar una pasta..
    7. Agrega el aceite de almendras para evitar que la masa se seque demasiado.
    8. Formar las galletas con la masa.
    9. Coloque las galletas en una bandeja para hornear y hornee a 100 grados centígrados durante una hora y media.

    Lo importante es que las galletas adquieran consistencia sin estar crudas por dentro. Por eso es tan importante controlar tanto la cantidad de calor como el tiempo de cocción. En cualquier caso, lo principal es cuidar la consistencia de la masa y controlar un poco el proceso de cocción.

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