Las galletas de jengibre y dulce de leche son una combinaci贸n deliciosa que no deja indiferente a nadie. Estas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del d铆a, ya sea como postre, merienda o simplemente como capricho dulce. En esta receta te ense帽aremos a preparar galletas caseras de jengibre y dulce de leche, f谩ciles de hacer y con un sabor irresistible.
Dulce de leche en casa
El dulce de leche es un ingrediente muy popular en la reposter铆a casera. Su sabor dulce y cremoso lo convierte en la elecci贸n perfecta para agregar a tus postres favoritos. Puedes usarlo para rellenar pasteles, decorar cupcakes, mezclar con helado o simplemente disfrutarlo solo con unas galletas.
Una de las recetas m谩s cl谩sicas que puedes hacer con dulce de leche es pastel de dulce de leche. Simplemente hornea un bizcocho y rell茅nalo con abundante dulce de leche, luego cubre todo el bizcocho con m谩s dulce de leche y dec贸ralo con nueces o coco rallado.
Si prefieres algo m谩s fresco, puedes hacer helado de dulce de leche casero. Mezcla leche, crema espesa, az煤car y dulce de leche, luego congela la mezcla y disfruta de un helado cremoso y dulce.
Ingredientes:
Instrucciones:
- En un taz贸n grande, batir la mantequilla con el az煤car moreno hasta que est茅 cremoso y suave.
- Agrega el huevo, el dulce de leche y la esencia de vainilla.y batir hasta que est茅 bien integrado.
- En otro bol, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, el clavo y la sal. Mezclar bien los ingredientes secos.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla. y remueve hasta obtener una masa homog茅nea.
- Envolver la masa en film transparente y refrigere por al menos 30 minutos.
- Precalienta el horno a 180掳C.
- Estirar la masa con un rodillo. sobre una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente medio cent铆metro de espesor.
- Cortar las galletas con un cortador de galletas. Con forma de coraz贸n, estrella o como prefieras.
- Coloca las galletas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino y hornee durante 10-12 minutos o hasta que est茅n doradas.
- Deja que las galletas se enfr铆en por completo antes de rellenarlas.
- Para rellenar las galletas, coloca una cucharadita de dulce de leche en el centro de una galleta y cubre con otra galleta.
- Repite el proceso con el resto de galletas.
Informaci贸n nutricional: 200 kcal por una galleta de 50 gramos
Tipo de cocina: Mediterr谩neo
Tipo de comida: dulces caseros
隆Y listo! Ya tienes unas deliciosas galletas de jengibre y dulce de leche listas para disfrutar. Estas galletas son perfectas para compartir como merienda con amigos o para regalarte un capricho dulce en cualquier momento del d铆a. 隆An铆mate a prepararlos y sorprende a todos con su sabor 煤nico y delicioso!
