Receta de gachas para celebrar el Día de Todos los Santos 2019

Las gachas dulces son un postre tradicional andaluz que se cocina el Día de Todos los Santos.

los Gachas dulces Son un postre tradicional andaluz que se cocina el Día de Todos los Santos. Es un dulce muy simple que consiste en mezclar algunos ingredientes para obtener una pasta compacta de los más deliciosos. El sabor de estas gachas puede transportarnos a otro momento para recordar los sabores de la infancia, pero también es una buena manera de usar ingredientes muy saludables para preparar un postre sin demasiada elaboración. Si quieres probar un postre tradicional muy saludable, perfecto para celebrar un día especial, toma nota de esta receta.

Ingredientes:

1 litro de leche

6 cucharadas de harina

7 cucharadas de azúcar

½ cucharada de anís dulce

1 cucharada de canela en polvo

la piel de un limón

1 taza de aceite

sal

Pan del día anterior

Cómo preparar gachas para celebrar Todos los Santos & # 39; Día 2019

Comenzamos a preparar nuestras gachas colocando en una cacerola el aceite para freír. Cuando esté caliente, doraremos un poco de pan, lo cortaremos en taquitos para poder usarlo más tarde. Lo freiremos y lo reservaremos, es importante que elimine todo el exceso de aceite, por lo tanto, lo pondremos en papel absorbente.
Con el aceite del paso anterior, lo filtraremos y lo usaremos para Fríe la cáscara de limón. De esta manera podremos aromatizar bien este aceite que será la base de nuestra papilla. Es importante que no tome demasiada temperatura o podría quemarse y saber mal.
Freír también las semillas de anís. hasta que estén doradas, para colar nuevamente el aceite. Ahora estás listo para comenzar con los ingredientes principales.
Ponemos el aceite al fuego, cuando hace calor agregamos la harina. Lo freiremos a fuego lento durante unos 4 minutos. hasta que esté tostado, pero sin quemar, no debes dejar de revolver.
Añadiremos gradualmente la leche, es un paso similar al de la bechamel. Debemos tener cuidado para que no se formen grumos. Podemos usar las varillas para facilitar el proceso. El punto de la papilla es un poco personal, hay personas a las que les gusta más gruesas y otras las prefieren ligeras.
Cuando crees que han tomado suficiente textura, es hora de pon un poco más de azúcar y la cucharada de canela. Estas gachas dulces se pueden comer calientes recién hechas o frías, también son muy buenas.