la focaccia es un pan plano italiano que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Es un pan exquisito y muy polivalente que se puede comer solo, como una parte de una comida o como snack. La focaccia se puede hacer con una pluralidad de ingredientes, desde cebolla hasta aceitunas, y esta vez, te vamos a enseñar a hacer una exquisita focaccia de romero y limón.
La focaccia de limón con romero es el pan idóneo para el verano. Es ligero y fresco, y el sabor a limón le da un toque cítrico idóneo para el tiempo caluroso. Además de esto, el romero le da un sabor herbal que complementa de manera perfecta al limón.
Ingredientes:
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezclar bien la harina, la diastasa seca activa, el azúcar y la sal. Añade la ralladura de limón y las hojas de romero fresco. Lo idóneo es que la mezcla sea muy homogénea, y que los ingredientes no se distingan separadamente.
- Añadir el agua templada y el aceite de oliva y mezclar bien con una cuchase de madera. Una vez que la masa esté suave, amasar a lo largo de unos diez minutos hasta el momento en que se vuelva suave y flexible. Lo idóneo es una mesa de trabajo, a la que espolvorearemos harina, la precisa a fin de que no se pegue la masa.
- Cubre la masa con una toalla húmeda y déjalo descansar a lo largo de una hora en un sitio caluroso y seco. El propósito es fermentar y desarrollar.
- Precalentar el horno a ciento noventa grados.
- Engrasar una bandeja para hornear y espolvorear con harina.
- Una vez que la masa ha aumentado de tamaño, extiéndalo en la bandeja para hornear. Use sus dedos para presionar la masa cara abajo y crear orificios en la superficie.
- Rocíe la masa con un tanto de aceite de oliva y espolvorear con sal y romero fresco.
- Hornea la focaccia a lo largo de unos veinte-veinticinco minutos. o hasta el momento en que estén dorados y crepitantes. Bajar el horno a ciento ochenta grados, a fin de que la focaccia se haga bien por la parte interior.
- Deje que la focaccia se enfríe a lo largo de unos minutos ya antes de cortarla en rodajas.
Esta focaccia de limón y romero es idónea para acompañar una ensalada o para servir como snack en cualquier instante del día. Asimismo es una enorme opción para llevar a una celebración o para compartir con amigos y familiares.
Si deseas que la focaccia sea aún más singular, puedes agregar otros ingredientes como aceitunas, cebolla o queso parmesano. ¡Las posibilidades son infinitas! Pruébalo hoy y goza de un pan fresco y exquisito que no te defraudará.
