la focaccia es un pan plano italiano que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Es un pan exquisito y muy polivalente que se puede comer solo, como una parte de una comida o como snack. La focaccia se puede hacer con una pluralidad de ingredientes, desde cebolla hasta aceitunas, y esta vez, te vamos a ense帽ar a hacer una exquisita focaccia de romero y lim贸n.
La focaccia de lim贸n con romero es el pan id贸neo para el verano. Es ligero y fresco, y el sabor a lim贸n le da un toque c铆trico id贸neo para el tiempo caluroso. Adem谩s de esto, el romero le da un sabor herbal que complementa de manera perfecta al lim贸n.
Ingredientes:
Instrucciones:
- En un taz贸n grande, mezclar bien la harina, la diastasa seca activa, el az煤car y la sal. A帽ade la ralladura de lim贸n y las hojas de romero fresco. Lo id贸neo es que la mezcla sea muy homog茅nea, y que los ingredientes no se distingan separadamente.
- A帽adir el agua templada y el aceite de oliva y mezclar bien con una cuchase de madera. Una vez que la masa est茅 suave, amasar a lo largo de unos diez minutos hasta el momento en que se vuelva suave y flexible. Lo id贸neo es una mesa de trabajo, a la que espolvorearemos harina, la precisa a fin de que no se pegue la masa.
- Cubre la masa con una toalla h煤meda y d茅jalo descansar a lo largo de una hora en un sitio caluroso y seco. El prop贸sito es fermentar y desarrollar.
- Precalentar el horno a ciento noventa grados.
- Engrasar una bandeja para hornear y espolvorear con harina.
- Una vez que la masa ha aumentado de tama帽o, exti茅ndalo en la bandeja para hornear. Use sus dedos para presionar la masa cara abajo y crear orificios en la superficie.
- Roc铆e la masa con un tanto de aceite de oliva y espolvorear con sal y romero fresco.
- Hornea la focaccia a lo largo de unos veinte-veinticinco minutos. o hasta el momento en que est茅n dorados y crepitantes. Bajar el horno a ciento ochenta grados, a fin de que la focaccia se haga bien por la parte interior.
- Deje que la focaccia se enfr铆e a lo largo de unos minutos ya antes de cortarla en rodajas.
Esta focaccia de lim贸n y romero es id贸nea para acompa帽ar una ensalada o para servir como snack en cualquier instante del d铆a. Asimismo es una enorme opci贸n para llevar a una celebraci贸n o para compartir con amigos y familiares.
Si deseas que la focaccia sea a煤n m谩s singular, puedes agregar otros ingredientes como aceitunas, cebolla o queso parmesano. 隆Las posibilidades son infinitas! Pru茅balo hoy y goza de un pan fresco y exquisito que no te defraudar谩.
