Hay muchos sabores que pueden ser contribuidos a una receta básica de flan. Toma nota de los pasos de este flan naranja, que seguramente te sorprenderá.
El flan es uno de los postres más sencillos y rápidos de preparar.. Por lo tanto, esta versión de jugo de naranja flan encaja bien con estas características. Se prepara con ingredientes comunes en cualquier refrigerador y en un tiempo no mayor a 15 minutos. La naranja es uno de los cítricos más consumidos del mundo. Su aporte de vitamina C le ha valido la posición de la reina en la prevención de resfriados. Dependiendo del área de cultivo, puede haber algunas naranjas más dulces y más jugosas que otras.
Al igual que la cáscara de limón, la cáscara de naranja se utiliza para dar sabor a las comidas, tanto para los postres como para los platos principales. Una recomendación muy práctica es Mantenga las frutas cítricas en el refrigerador para cualquier ocasión..
Ingredientes:
- 400 ml de leche
- 150 g de azúcar
- 4 huevos
- 150 ml de zumo de naranja
- 2 naranjas para rascar
- 1 cucharada de vainilla o agua de azahar
- 150 g de azúcar para el caramelo
Cómo preparar el flan de zumo de naranja:
- Precaliente el horno a 180 ° C (350 ° F)
- En una cacerola coloque el azúcar para el caramelo y agregue dos cucharadas de agua. Cocine a fuego medio durante 5 a 10 minutos, sin revolver. Cuando el azúcar cambie de color, retíralo del fuego y revuelve hasta obtener un jarabe..
- Las paredes del molde están caramelizadas donde se cocinan y reservan las natillas.
- Lavar y pelar las naranjas evitando cortar gran parte de la parte blanca, Por su sabor amargo.
- En otra olla se hierve la leche con azúcar. Se baja el fuego y se añaden pieles de vainilla y naranja. Dejar reposar durante cinco minutos.
- Mientras tanto, se baten los huevos y se rasca la otra naranja.
- Las pieles se retiran de la leche y se devuelven al fuego.. Añadir los huevos, el zumo de naranja y batir hasta homogeneizar. Finalmente, agregue la ralladura de naranja y mezcle nuevamente.
- Vierta la mezcla en el molde caramelizado y llévela al horno de baño María durante unos 40 minutos o hasta que esté lista..
- Deje enfriar durante 8 horas en el refrigerador antes de desmoldarlo.
Otra forma más práctica de preparar este jugo de naranja con flan es procesando todos los ingredientes en la licuadora. Caramelizado de seis a ocho moldes individuales y se cuecen al horno durante 30 minutos.
