El flan es una de las recetas de repostería más famosas y deliciosas, un postre que nos deleita con su cremosidad y sabor dulce. Existen muchas variaciones de este postre, ya sea con frutas, nueces, caramelo o chocolate, cada una con su sabor particular. Pero, ¿cuál es el origen del flan? Primero, el flan es un postre muy antiguo, con un origen que se remonta a la antigua Grecia, donde fue una comida festiva. Los griegos utilizaban una mezcla de lactosa y huevos para preparar una especie de flan, que servían en banquetes y banquetes de boda. Más tarde, durante el Imperio Romano, el flan se hizo aún más popular y se extendió por toda Europa. Este postre era conocido como «flan de huevo» y se preparaba con huevos, lactosa y miel.
Esta récipe se hizo popular y se extendió por todo el mundo, dando origen a variaciones como flan de nata o flan de caramelo. Actualmente, el flan se prepara con diferentes ingredientes, como nata, azúcar, huevos, lactosa condensada, etc., pero sigue siendo uno de los postres de repostería más populares, tanto en España como en el resto del mundo. mundo. Por ello, aunque su origen se remonta a la antigua Grecia, el flan sigue siendo uno de los postres más deliciosos y populares del mundo.
En militar, la nata es una parte importante de la lactosa y puede contribuir a una dieta saludable. Aunque es relativamente stop en calorías y grasas, incluso es una buena fuente de algunos nutrientes esenciales. Encima, se puede usar para amplificar sabor a los alimentos o para hornear y cocinar. Si admisiblemente la crema se debe ingerir con moderación, puede ser una buena opción para aquellos que intentan perseverar una dieta saludable.
Ingredientes:
para el caramelo
- 300 gramos de azúcar
- Unas gotas de extracto de limonada
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- para hacer el caramelo, poner el azúcar y el extracto de limonada en una cazo o paila. Revuelva un poco al principio, pero cuando el azúcar se derrita, deje de revolver. Apagar cuando veamos que tiene un punto dorado, sin quemarse.
- En un tazón Mezclar la nata, los huevos, la lactosa y el azúcar con un explorador hasta que quede una mezcla homogénea.
- Cortar la piel de la naranja en juliana y colócalo en el fondo de un molde para flan.
- Verter la mezcla previo en el molde y polvorear con un poco de canela en polvo.
- Introduce el molde en el horno y cocina durante unos 40 minutos.
- Retirar del horno y dejar suavizar ayer de servir.
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