¿Tienes ganas de cocinar un delicioso postre de manzana? Tome nota de esta crema de manzana con pan. Realmente sorprendente
La pastelería es la rama de la gastronomía quizás más moderna o reciente (aunque ya tiene siglos). Las diversas recetas para preparar dulces son un laboratorio extraordinario donde puedes probar combinaciones que pueden parecer extrañas, frutas con vegetales, con jugos en lugar de leche, reemplazando ingredientes como la harina con otros sustitutos; Este es el caso de este flan de manzana con pan delicioso. Las frutas son aliadas especiales de pastelería, y La manzana en particular es perfecta para hacer los postres más exigentes.
Aunque se puede usar cualquier tipo de pan en esta receta, incluido el pan casero, se ha elegido usar el pan porque le da una textura diferente al pastel, más flan, más pastoso y más húmedo. Se logra un postre aún más saludable si se elige pan con otros cereales, semillas y nueces, lo que resulta en un dulce sorprendente y nutritivo. Junto con una delicada textura de pudín, el sabor de este flan es realmente delicioso.
Ingredientes:
Cómo preparar flan de manzana con pan:
- Primero tienes que preparar un dulce. Para hacer esto, ponga las 7 cucharadas de azúcar, agua y limón a fuego alto, sin revolver. Poco a poco, el agua adquirirá un color dorado y se espesará hasta llegar al caramelo. Tenga cuidado de que no se cristalice.
- Precalentar el horno a 180 ° C.
- Con el caramelo todavía caliente, cubra el fondo de un molde de manera uniforme y deje enfriar a temperatura ambiente.
- En un tazón, batir los huevos, el azúcar y la canela, hasta homogeneizar.
- Agrega la leche y bate nuevamente.
- Picar el pan y mezclarlo con la pasta anterior.
- Agrega las manzanas en rodajas.
- Mezcle todo con una paleta de madera hasta que el pan y las manzanas estén completamente incorporados.
- Verter en el molde sobre el caramelo y hornear durante 30 minutos a 180 ° C.
- Retirar del horno y esperar unos minutos para desmoldar.
El caramelo le dará a esta exquisita crema de manzana con pan una apariencia colorida, pero si lo desea, puede decorar con algunas rodajas de manzana cortadas en medias lunas y extenderlas después de desmoldar. También puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla.
