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Receta de Flan de limón y canela

Entre los sabores más tradicionales para el flan, destacan el limón y la canela. Anímate y prepara este delicioso flan de limón y canela. Tomar nota.

El flan de limón y canela es muy fácil de hacer. y es un postre casero que recuerda a la casa familiar, esas comidas con abuelos, primos, tíos y aquellos a quienes les gustaría venir y compartir sabores e historias. A partir de la receta base, es decir, huevos, leche y azúcar, puede agregar cualquier ingrediente que sirva para perfumar y darle un toque diferente al flan de toda la vida.

La canela, por ejemplo, es una especia que da sabor a platos salados y dulces, Muy apreciado en cocinas de todo el mundo. Pero no es solo su sabor, también tiene propiedades medicinales muy interesantes: ayuda a reducir la glucosa en la sangre, el colesterol y los triglicéridos, es un antioxidante y aumenta la sensibilidad a la insulina.

El limón es un tesoro: no solo tiene mucha vitamina C, también elimina toxinas y es un verdadero bactericida natural. Se utiliza para vestirse, para hacer licores y dulces y para cocinar en general.. Fortalece el sistema inmunitario, mantiene el pH del cuerpo (y permite que el cuerpo se vuelva alcalino) y se desintoxica porque estimula el hígado.

Ingredientes:

  • 500 ml de leche
  • 4 huevos grandes
  • 125 gramos de azúcar + 150 gramos adicionales
  • la piel de un limón
  • 1 rama de canela
  • 6 cucharadas de agua
  • Cómo preparar un flan de limón y canela:

    1. El primer paso es dar sabor a la leche: En una cacerola junta la leche con la cáscara de limón y la rama de canela y ponerlo al fuego.
    2. Tan pronto como comience a hervir, Retirar del fuego y tapar. Deja que se enfríe.
    3. Preparar el caramelo: en otra cacerola pon el azúcar junto con 6 cucharadas de agua, deja que se derrita y revuelva.
    4. Vierte el caramelo en un molde, cubriendo el fondo y las paredes. Reserva.
    5. Cuando la leche está fría retire la cáscara de limón y la rama de canela.
    6. En un tazón batir los huevos con 125 gramos de azúcar e incorporar poco a poco leche saborizada
    7. Vierta la mezcla de leche y huevo en el molde con el caramelo.. Ponga el molde en un recipiente con agua para cocinarlo al baño maría.
    8. Llevar al horno precalentado a 180 ° C, con calor arriba y abajo, por 50 minutos.
    9. Cuando esté bien establecido, retírelo del horno y deja que se enfríe.Flan de limón y canela

    Deje el flan de limón y canela durante la noche, es más fácil de desmoldar y el sabor está más concentrado. Prepare este entrañable postre y deleite a su familia con un sabor tradicional.

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