¿Te agrada cocinar platos tradicionales en casa? Apunta esta receta de flan de huevo al baño María. Un postre que vas a llegar a dominar en tu cocina.
El flan de huevo al baño María es un exquisito postre que va a dar un toque singular a nuestras comidas. Es una receta tradicional que adoraban los fenicios, helenos y romanos, quienes la llamaban Tyropatina. Desde ese momento se ha mantenido entre los postres más conocidos en los libros de cocina de repostería de todo el planeta. Tiene un sabor delicioso, aparte de una textura suave y jugosa que lo hacen irreprimible. Podemos gozarlo con su receta original o bien acompañarlo de otros ingredientes como siropes y frutos secos. Es una preparación fácil que jamás nos va a dejar mal.
El huevo es uno de los comestibles más polivalentes que existen. Se puede preparar de diferentes formas y en múltiples combinaciones. Es una genial batidora para empanizar comestibles, ayuda a compactar sopas y cremas. Asimismo se puede emplear para hacer mahonesas, aderezos y salsas. Además de esto, se usa como vino espumoso en postres, panes y pasteles. Verdaderamente es imprescindible en la cocina.
El flan de huevo al baño María es el postre ideal para deportistas. Resalta por su elevado aporte energético. La cantidad de hidratos de carbono que tiene es elevada, con lo que aporta al organismo la energía precisa. Si en vez de emplear azúcares refinados empleamos cereales integrales, las ventajas aumentan. Esto nos va a ofrecer hidratos de liberación lenta, que sostendrán la energía por más tiempo.
Es un comestible rico en nutrientes. que nos ofrece beneficios sumamente esenciales para sostenernos saludables. Aparte de su aporte energético, este postre resalta por su contenido en proteínas. La leche desnatada y los huevos son fuentes de proteínas esenciales para sostener nuestros tejidos en buen estado. Por otra parte, tienen minerales esenciales como calcio, hierro y magnesio.
Ingredientes:
Cómo preparar flan de huevo al baño María:
- Antes de comenzar, debemos precalentar el horno a doscientos grados.
- Primero preparamos el caramelo para el flan. Empezaremos calentando una sartén a fuego lento a lo largo de unos 5 minutos.
- Poner la leche a calentar y también infundir con la piel de limón y naranja. Evita la parte blanca de la piel, en tanto que le da un toque amargo.
- Cuando esté caliente agregamos 3 cucharadas de azúcar así como media cucharada de agua. Revolvemos bien y dejamos cocer el caramelo hasta el momento en que su color tome un tono más obscuro. Es esencial estar atentos y cuidar que no se queme, por el hecho de que añadiría un sabor muy amargo, que estropearía el postre.
- Cuando el caramelo esté listo, lo ponemos poquito a poco en el molde que vamos a emplear para el flan. Ha de estar absolutamente empapado, con lo que es preciso que lo extendamos bien por todo el molde o bien flan. Deje enfriar por múltiples minutos.
- Mientras tanto vamos preparando el flan de huevo en otro bol.
- Añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir de manera permanente.
- Inmediatamente agregue la leche y las diez cucharadas de azúcar sobrantes. Mezcla poquito a poco hasta el momento en que todos y cada uno de los ingredientes estén absolutamente integrados.
- Luego, Vertimos esta mezcla en el molde con el caramelo. Así nuestro flan toma forma poquito a poco.
- Ponemos el flan de huevo al horno a baño maría. Dejamos cocinar a lo largo de una hora más o menos a doscientos grados.
- Pasado ese tiempo, lo sacamos del horno y verificamos si está ya listo. Con ayuda de un cuchillo o bien un palito lo metemos en el flan, si sale limpio ya está ya listo. Si por contra se ensucia, debemos dejarlo un tanto más, unos diez minutos. Debemos repasarlo continuamente para eludir que se cocine demasiado y se seque..
- Retiramos el baño de agua y colocamos sobre una reja para dejar enfriar. Cuando estemos seguros de que está absolutamente frío, lo ponemos en la nevera hasta el momento en que se consuma. Cuanto más tiempo esté en la nevera, más rico va a ser.
El flan con huevo al baño María es una receta veloz y fácil. Con unos pocos pasos conseguiremos un postre delicioso. Los ingredientes son básicos, prácticamente todos los tenemos en casa, conque no hay disculpa para no prepararlo. Es la receta ideal para gozar en todo instante.
El resultado final es increíble, no quereremos que acabe. Incluso de este modo, asimismo podemos fortalecer su sabor con otros exquisitos ingredientes. Una genial opción es bañarlo con un tanto de crema o bien almíbar. Nueces, almendras o bien otras frutas con asimismo buenos acompañantes y el toque que aportan es increíble. Un consejo para gozarlo todavía más es dejarlo enfriar de la noche a la mañana, de este modo va a estar todavía más rico.
Si no has probado esta receta de flan de huevo al baño María, debes hacerlo lo ya antes posible. Es el postre ideal si la pretensión es asombrar a nuestros convidados con una preparación exquisita y suave. Es tan simple y veloz que cualquiera puede hacerlo. Te va a dejar como un chef en frente de todos.
