Si busca un plato que reemplace a la carne, pero no pierda el sabor, estos filetes de soya texturados en salsa son ideales. Toma nota de tus pasos.
Filetes de soya texturizados en salsa con sabor a carne pero reemplazarlos. La soja pertenece al grupo de las legumbres y es un alimento alto en proteínas. Al principio, en Occidente, se utilizaba para alimentar animales, hasta que se entendía su potencial para la nutrición humana. Sin embargo, hay lugares donde este producto era parte de la dieta regular. En países del este, como China, Taiwán, Corea y Vietnam, era muy normal ver a personas alimentándose con la llamada "soja". En realidad, podemos decir que este es un nuevo alimento para los países occidentales. En países como los Estados Unidos o Brasil, solo se comenzó a cultivar a partir de los años 70. Su auge comercial apenas se alcanzó en 1990.
La soja tiene un nivel de proteína tan óptimo que muchas personas lo usan para reemplazar el consumo de carne. Sus propiedades nutricionales y de nivel de salud son bastante positivas. Este alimento ayuda a reducir el azúcar en la sangre, previniendo la aparición de diabetes.. Lo mismo ocurre con el colesterol, por lo que se conoce como un regulador natural. La soja también contribuye al fortalecimiento del sistema inmunológico, gracias a su contenido de isoflavonoides. Veamos cómo prepararlo fileteado, como si fuera carne.
Ingredientes:
Preparar Filetes De Soja Con Textura En Salsa:
- Hidratar la soja en un recipiente de agua caliente.. También podemos hacer esto con un poco de caldo. Deja reposar las piezas durante 20 minutos.
- Mezclar el perejil con el ajo en un bol.
- Añadir el huevo y batir bien para obtener una mezcla más homogénea..
- Pasar los trozos de soja por harina.
- Limpie los tomates y mezcle en la licuadora hasta que la mezcla esté líquida. Agrega una cucharadita de sal y una pizca de azúcar.
- Cocinar en una sartén la salsa de tomate e introducir la zanahoria. para reducir su acido. Cocine a fuego lento hasta que espese. Sal y azúcar para contrarrestar la acidez.
- Calentar el aceite en otra sartén. Cocer la soja hidratada y agregar la mezcla de perejil con el ajo y el huevo.. Este proceso puede durar unos quince minutos. Todo dependerá del tamaño y corte de los filetes.
- Agregue la salsa de tomate a la soja y deje en fuego por cinco minutos más.
Esta es la receta básica, pero siempre es bueno agregar diferentes especias para sazonar esta verdura. Los filetes de soya texturizados en salsa pueden acompañarse de carbohidratos como el arroz o la pasta.
