Los filetes de pollo en salsa de semillas de girasol son un plato muy sencillo de preparar. Aqu铆 te damos el paso a paso, adelante.
los filetes de pollo en salsa de semillas de girasol son un plato nutritivo y muy f谩cil de hacer. La salsa de semillas de girasol es un aderezo ideal para acompa帽ar carnes blancas. Prepararlo en casa ofrece la ventaja de hacerlo m谩s o menos cremoso, seg煤n el gusto de los comensales. En este caso, el yogurt se usa para dar una consistencia m谩s espesa a la salsa. Adem谩s, este ingrediente reemplaza las salsas con grasas como la mayonesa.
Las semillas de girasol se encuentran en el centro de la flor y tienen una cubierta algo gruesa. Contienen propiedades muy saludables. Proporcionar 谩cidos grasos que benefician la funci贸n cardiovascular. Tambi茅n son ricos en fibra y tambi茅n destacan su contenido en vitamina E. Esto le da un poder antioxidante que ayuda a mantener las c茅lulas sanas y evita el riesgo de algunas enfermedades.
Ingredientes:
Para la salsa de semillas de girasol:
- 5 cucharadas de semillas de girasol peladas
- 2 yogures griegos de 250 gr.
- 7 hojas de menta fresca
- 1 cucharada de semillas de s茅samo
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
C贸mo hacer filetes de pollo en salsa de semillas de girasol:
- En un bol con agua, poner las semillas de girasol peladas. Sumergir durante la noche anterior.
- Al d铆a siguiente, drene las semillas de girasol. Reserva.
- Lavar, secar y triturar las hojas de menta. Con la ayuda de un mortero.
- En un recipiente, incorpore el semillas de girasol, hojas de menta y yogures. Agregue el aceite de oliva virgen extra, la pimienta y la sal al gusto. Con una batidora manual, mezcle poco a poco hasta obtener una crema homog茅nea. Reserva.
- Caliente una sart茅n antiadherente a fuego alto, agregue el semillas de s茅samo y dejar asar durante 3 minutos. Revuelva constantemente.
- Agregue las semillas de s茅samo a la salsa de semillas de girasol y mezcle. Llevar al punto de sal y reservar un poco para decorar.
- Sal los filetes de pollo.
- Calentar una plancha a fuego alto y untar un poco de aceite de oliva. A帽ade el filetes de pollo y cocine por 2-3 minutos en cada lado.
- Al servir, ponga un filete de pollo y cubra con la salsa de semillas de girasol. Espolvorea con un poco de semillas de s茅samo para decorar.
Sorpr茅ndase en la pr贸xima reuni贸n familiar preparando estos deliciosos filetes de pollo en una salsa de semillas de girasol. Puedes acompa帽arlos con un acompa帽amiento de papas fritas y una ensalada verde.
