Los filetes de pollo en salsa de semillas de girasol son un plato muy sencillo de preparar. Aquí te damos el paso a paso, adelante.
los filetes de pollo en salsa de semillas de girasol son un plato nutritivo y muy fácil de hacer. La salsa de semillas de girasol es un aderezo ideal para acompañar carnes blancas. Prepararlo en casa ofrece la ventaja de hacerlo más o menos cremoso, según el gusto de los comensales. En este caso, el yogurt se usa para dar una consistencia más espesa a la salsa. Además, este ingrediente reemplaza las salsas con grasas como la mayonesa.
Las semillas de girasol se encuentran en el centro de la flor y tienen una cubierta algo gruesa. Contienen propiedades muy saludables. Proporcionar ácidos grasos que benefician la función cardiovascular. También son ricos en fibra y también destacan su contenido en vitamina E. Esto le da un poder antioxidante que ayuda a mantener las células sanas y evita el riesgo de algunas enfermedades.
Ingredientes:
Para la salsa de semillas de girasol:
- 5 cucharadas de semillas de girasol peladas
- 2 yogures griegos de 250 gr.
- 7 hojas de menta fresca
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
Cómo hacer filetes de pollo en salsa de semillas de girasol:
- En un bol con agua, poner las semillas de girasol peladas. Sumergir durante la noche anterior.
- Al día siguiente, drene las semillas de girasol. Reserva.
- Lavar, secar y triturar las hojas de menta. Con la ayuda de un mortero.
- En un recipiente, incorpore el semillas de girasol, hojas de menta y yogures. Agregue el aceite de oliva virgen extra, la pimienta y la sal al gusto. Con una batidora manual, mezcle poco a poco hasta obtener una crema homogénea. Reserva.
- Caliente una sartén antiadherente a fuego alto, agregue el semillas de sésamo y dejar asar durante 3 minutos. Revuelva constantemente.
- Agregue las semillas de sésamo a la salsa de semillas de girasol y mezcle. Llevar al punto de sal y reservar un poco para decorar.
- Sal los filetes de pollo.
- Calentar una plancha a fuego alto y untar un poco de aceite de oliva. Añade el filetes de pollo y cocine por 2-3 minutos en cada lado.
- Al servir, ponga un filete de pollo y cubra con la salsa de semillas de girasol. Espolvorea con un poco de semillas de sésamo para decorar.
Sorpréndase en la próxima reunión familiar preparando estos deliciosos filetes de pollo en una salsa de semillas de girasol. Puedes acompañarlos con un acompañamiento de papas fritas y una ensalada verde.
