驴Est谩s aburrido de cocinar pollo siempre de la misma manera en casa? Echa un vistazo a esta receta de filetes de pollo al pesto gratinados con queso de cabra.
Esta receta de filetes de pollo gratinados al pesto con queso de cabra es una excelente opci贸n para innovar en nuestra carta. Vale la pena probar el sabor que el pesto y el queso de cabra le dan al pollo. Para una ocasi贸n importante para la que no tenemos mucho tiempo, esta comida es una buena opci贸n como plato principal. Tambi茅n se puede disfrutar en casa con familiares y amigos. Adem谩s, es muy sencillo y r谩pido de preparar, cualquiera puede prepararlo siguiendo los pasos al pie de la letra.
La carne de pollo es una de las m谩s consumidas del mundo. Contiene altos niveles de prote铆nas y nutrientes de alto valor biol贸gico, adem谩s es bajo en calor铆as y grasas. Ofrece minerales como f贸sforo, zinc, potasio y magnesio que favorecen el sistema inmunol贸gico, tambi茅n tiene vitaminas del complejo B.
La salsa pesto es un excelente aliado para nuestras comidas saludables. Sus ingredientes tienen propiedades beneficiosas para el organismo. Contiene albahaca, que es una muy buena fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. El queso es rico en prote铆nas y los pi帽ones aportan grasas saludables y fibra. El ajo contiene vitaminas B6 y C, adem谩s de magnesio.
Ingredientes:
Para la vinagreta:
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de alcaparras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta
C贸mo preparar filetes de pollo al pesto gratinados con queso de cabra:
- Precalentamos el horno a 200 grados.
- Lavamos el tomate y lo cortamos en cubos peque帽os. Deshuesamos las aceitunas y las cortamos.
- En un bol agrega los pi帽ones, las aceitunas, el tomate, la albahaca picada, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.. Mezclar muy bien con un tenedor y luego reservar el pesto en la nevera.
- En una sart茅n previamente calentada con un poco de aceite coloque los pechos y dore por ambos lados. Es importante realizar un corte longitudinal de aproximadamente un cent铆metro de profundidad en ambos lados.
- Cuando est茅s listo Las ponemos en una bandeja de horno y en el corte que hicimos anteriormente le a帽adimos el pesto con queso de cabra por encima.
- Horneamos hasta que el queso se derrita. Aprovechando el calor del horno, cortar las endivias en cuartos y dorar un poco.
- En un bol preparamos la vinagreta batiendo todos los ingredientes. Luego lo echamos sobre el pollo con pesto y lo servimos con las endivias.
Este plato de filetes de pollo al pesto gratinado con queso de cabra es una forma original y deliciosa de sorprender a tus acompa帽antes. Es sencillo, r谩pido y exquisito, lo que lo convierte en una opci贸n incre铆ble para probar en casa.
