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Receta de Filete de pollo en salsa de lima y jengibre

Sorprende a tus invitados con este jugoso filete de pollo en salsa de lima y jengibre. Aquí te contamos el paso a paso, pruébalo.

Esta peculiar combinación de jengibre, lima y pollo es característica de la cocina asiática.. Esta receta de filete de pollo en salsa de lima y jengibre se caracteriza por su versatilidad y sabor único.. El pollo se puede hornear, cocinar a la parrilla o en salsa. En la receta que veremos a continuación, los filetes de pollo se preparan en una deliciosa salsa de lima y jengibre. El resultado es un pollo jugoso, perfecto para acompañar con quinua, arroz, puré de papas o incluso brócoli.

Si está a la parrilla, el pollo se macera en jugo de limón., jengibre y ajo. Cuando esté casi listo en ambos lados, agregue un chorrito de miel. Esto se hace para agregar un toque caramelizado. También combina muy bien con jengibre picante y ácido de lima. Si se decide preparar en el horno, el procedimiento es muy similar. En lugar de asar a la parrilla, se colocará en el horno durante 30 minutos.

Ingredientes:

  • 2 filetes de pollo en tiras
  • 30 ml de zumo de lima
  • 100 ml de crema de coco
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 dientes de ajo molidos
  • 1/2 taza de cilantro y perejil para decorar
  • Sal y pimienta para probar
  • Aceite de oliva
  • Cómo preparar un jugoso filete de pollo en salsa de lima y jengibre:

    1. Cortar la cebolla en trozos delgados. Calienta una sartén y agrega una pizca de aceite de oliva. Agregue la cebolla y los dientes de ajo molido. Saltear a fuego medio.
    2. Cuando la cebolla se vuelva transparente, agregue el pollo cortado en tiras y dore por ambos lados y sal y pimienta.Filete de pollo en salsa de lima y jengibre
    3. Luego, agregue jugo de lima, jengibre, miel y crema de coco. La crema se puede reemplazar con un caldo.
    4. Cocine todo a fuego medio-alto hasta que hierva. Esto tomará aproximadamente 20 minutos.
    5. Agregue la maicena cuando hierva para espesar la salsa.. Luego se rectifican la sal y la pimienta. ¡Estás listo para servir!
    6. Decora el pollo con perejil y cilantro. Esta receta se disfrutará mejor si se sirve caliente.

    Agregue un toque oriental a su mesa con esta receta de filete de pollo en salsa de lima y jengibre. No importa cómo lo prepare, ya sea al horno, en salsa o a la parrilla. La combinación de lima, jengibre, pollo y el toque de miel complacerá a todos en casa.

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