Si quieres preparar una receta oriental diferente, anímate con estos fideos chinos salteados con champiñones y pak choi. Un delicioso bocado para probar.
Las recetas asiáticas suelen ser exóticas y atractivas, con exquisitos condimentos que las convierten en una verdadera delicia. Fideos de arroz chinos salteados Con champiñones y pak choi son un reflejo de lo que es la buena cocina en ese lado del mundo. Cuando se trata de invitados, la deliciosa mezcla de hongos y la popular col china, también conocida como bok choi, es un plato que a todos les gustará. Si agregamos los fideos de arroz chinos salteados, tenemos una elaboración ligera pero saciante.
Fideos de arroz chinos Son muy populares y nutritivos. Tienen más proteínas que otros cereales y no contienen gluten ni harina. Los hongos contienen una gran cantidad de antioxidantes, proteínas, minerales, fibra y vitaminas. El pak choi, una variedad de col asiática muy baja en calorías, es muy rica en antioxidantes, fitonutrientes, minerales y vitaminas.
Ingredientes:
Cómo preparar fideos de arroz chinos salteados con champiñones y pak choi:
- Para comenzar ponemos los fideos chinos en remojo durante 15 minutos.
- Lave el pak choi y separe los tallos de las hojas.. El primero los cortamos en cuatro partes y las hojas en dos o tres.
- También debemos lave muy bien los champiñones y deseche la mitad inferior de los tallos. Los secamos y cortamos en cuatro pedazos.
- Para el cebollino chino cortamos la raíz y pelamos la primera capa. Si la parte verde es muy dura, descartamos una pieza. El resto lo cortamos en rodajas.
- En un wok o sartén profundo, coloque el aceite a fuego alto. Saltea los champiñones junto con el jengibre rallado durante unos cuatro minutos o hasta que comiencen a dorarse. Nos reservamos
- En el mismo wok con aceite, omita los tallos de pak choi durante tres minutos. Agregamos las hojas y cocinamos todo por dos minutos. Nos reservamos
- También en la sartén descascaramos los dos huevos y revolvemos hasta que se ponen. Nos reservamos
- Escurra los fideos de arroz y agréguelos al wok a temperatura media.
- Agregue las salsas de soya y las ostras y revuelva durante dos minutos..
- Agregue los champiñones, el pak choi y los huevos.
- Agregue las cebolletas y revuelva por un minuto.
- Servimos muy caliente
Los fideos de arroz chinos salteados con champiñones y pak choi son deliciosos. Atrévete a prepararlos y sigue adelante frente a tus invitados.
