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Receta de fideos chinos en langostinos con salsa de curry en Thermomix

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Hay recetas que tienen éxito por sí mismas, es el caso de estos fideos chinos en langostinos con salsa de curry en Thermomix.

 Deseosos de regresar a restaurantes chinos de confianza, podemos hacer que la espera sea más fácil con una receta como esta. Los langostinos viven al máximo durante estas fechas, frescas o congeladas son un éxito en cualquier plato, horneadas, fritas o hervidas con un poco de limón ya son deliciosas. Esta maravilla del mar se fusionará con un estilo oriental lleno de alegrías gracias al curry y los fideos chinos. Atrévete a probarlos.

Ingredientes:

  • 400 gr de fideos chinos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 2 zanahorias
  • ½ calabacín
  • 400 gr de langostinos frescos
  • 90 ml de caldo de pescado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 50 gr de leche de coco
  • 1 cucharada de jengibre fresco
  • Pimienta al gusto
  • Sésamo blanco o negro

Cómo hacer fideos chinos en langostinos con salsa de curry en Thermomix

  1. Esta receta es una de las más simples. preparar en Thermomix que existen con un resultado de restaurante chino.
  2. Nos ponemos manos a la obra con las gambas. Pueden ser frescos o congelados, estarán perfectamente, en cualquier caso.Receta de fideos chinos en gambas con salsa de curry en Thermomix
  3. Los lavamos y pelamos para mezclarlos mejor en esta gama de sabores que nos ofrece un buen plato chino.
  4. Pelamos la cebolla y los dientes de ajo en los que los ponemos el cristal de Thermomix y moler 5 segundos / velocidad 5.
  5. Agrega el aceite y el curry. Freímos ligeramente con el programa 2 minutos / 120ºC / velocidad 1, entonces comienzan a tener color.
  6. Seguimos con las zanahorias y el calabacín, los lavamos y pelamos. Cortaremos estas verduras en trozos no muy grandes.
  7. Colocamos la mariposa, agregamos el vaso de verduras y comenzamos con el programa 3 minutos / 120ºC / velocidad 1.
  8. Agrega las gambas y ve a programa 2 minutos / 120ºC / velocidad 1.
  9. En ese momento ponemos los fideos y los ponemos en el recipiente Varoma.
  10. Luego en un bol mezclamos la leche de coco, el caldo de pescado, soja, jengibre rallado y pimienta. Añadir al vaso Thermomix.
  11. Colocamos el contenedor Varoma y encendemos programa 10 minutos / Varoma / velocidad de la cuchara.Receta de fideos chinos en gambas con salsa de curry en Thermomix
  12. Finalmente, ponemos los fideos en un bol y agregue la salsa encima. Para darle un toque muy especial y cítrico, ralle la cáscara de limón por encima y la parte superior con sésamo tostado.
  13. Tendremos listo un plato oriental con un sabor increíble.. Solo necesitamos probar esta maravilla y hacerlo tantas veces como queramos.

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