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Receta de faisán al horno

La receta de faisán horneado es ideal para celebraciones y días especiales. Siempre hay una buena razón para disfrutar este plato.

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Durante siglos, una buena receta de faisán horneado ha acompañado las mesas de las personas más ricas. Esas familias con una tradición de caza siempre han preparado este tipo de ave. Su carne es tierna y jugosa, especialmente la de especímenes femeninos. Sumado a su buen sabor, destaca su capacidad nutricional de alto nivel. La carne de faisán es bastante proteica y baja en grasas. De hecho, este es un alimento muy recomendado para el desarrollo muscular en atletas y personas muy activas. También se recomienda su consumo durante el embarazo y las primeras etapas de la vida de los más pequeños. Sin duda, esta carne de aves es un elemento alimenticio ideal para el crecimiento.

El secreto del faisán está en su alta concentración de vitaminas del grupo B. Por ejemplo, por cada 100 gramos de carne podemos obtener 0,65 miligramos de vitamina B6. Aunque en menor concentración, este alimento también tiene cantidades significativas de B3. Por supuesto, también está dotado de minerales como hierro, calcio, magnesio y potasio. Una vez verificado su potencial nutricional, lo siguiente que debe hacer es aprender esta sencilla receta de faisán horneado … ¡Preste atención!

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Ingredientes:

  • 1 faisán
  • 2 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 6 dientes de ajo
  • 6 papas
  • 150 mililitros de vino rosado
  • 300 mililitros de vino dulce
  • Mantequilla
  • Laurel
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua
  • sal
  • Cómo hacer una receta de faisán al horno:

    1. Coloca todo el faisán en una olla.
    2. Añadir a la olla con el agua de faisán, sal y laurel.
    3. Cocine el faisán durante una hora y media hasta que la carne esté tierna..
    4. Saca el faisán de la olla y el hueso.
    5. Pelar y picar la cebolla en rodajas de aproximadamente un centímetro.
    6. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en láminas.
    7. Lave, pele y corte las papas y las zanahorias en rodajas.
    8. Engrasa la charola con mantequilla.
    9. Coloque las rodajas de cebolla y el ajo en la bandeja.
    10. Agregue el faisán deshuesado a la bandeja.
    11. Agregue las zanahorias y las papas al faisán.
    12. Extienda los dos tipos de vino sobre la carne y las verduras..
    13. Sazone la carne y las verduras y coloque 5 piezas de mantequilla. Agrega el caldo en el que herviste la carne con las hojas de laurel.
    14. Hornee durante 30 a 40 minutos a 180 grados centígrados.Faisán al horno

    Es muy probable que agreguemos un poco más de agua para cocinar. El objetivo es que la carne no esté demasiado seca, ya que la textura no sería ideal en ese caso.

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