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Receta de espuma de fresas y plátano

Si le gustan los platos ligeros, refrescantes y nutritivos, le encantará esta receta de espuma de fresa y plátano. Toma nota de tus pasos.

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Espuma de fresas y plátano aporta un toque refrescante a cualquier día del año. Puedes probarlo como postre o como bebida y su preparación es extremadamente fácil. Prácticamente es solo cuestión de mezclar los ingredientes en una licuadora o un procesador de alimentos y en pocos minutos esta bebida está lista. Aunque el plátano y las fresas se usan en esta receta, se pueden usar otras frutas como la pera, el durazno o el mango. Además, si lo desea, una vez que la espuma esté lista, puede almacenarse en el congelador y comerse como helado.

Como recomendación general para preparar espumas o batidos, lo mejor es que la fruta utilizada está congelada. Esto le da a la bebida una mejor consistencia. Además, esta es una excelente manera de aprovechar toda la fruta que se compra en casa. Muchas veces compras fruta y debes comerla de inmediato, en el peor de los casos, la fruta se pudre y se tira. Es por eso que este tipo de recetas de uso son tan útiles.

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Ingredientes:

  • 3 plátanos cortados en trozos congelados
  • 200 gr de fresas congeladas
  • 2 claras de huevo frías
  • 1 lima pequeña
  • Azúcar o edulcorante al gusto
  • Cómo preparar una espuma de fresa y plátano:

    1. Colocar el Plátanos y fresas congeladas en un procesador de alimentos o trituradora. Proceda a aplastar comenzando con una velocidad lenta a una velocidad más rápida hasta obtener una especie de puré.Espuma de fresa y plátano
    2. Cortar la lima por la mitad y exprimirla para obtener su jugo.. Pase el jugo a través de un colador y elimine cualquier impureza.
    3. Añadir dos cucharadas de jugo en la mezcla de plátano y fresa y mezclar de nuevo.
    4. Añade el claras de huevo a gran velocidad.
    5. Comprueba el nivel dulce de la bebida y agregue azúcar o edulcorante al gusto si es necesario. En muchos casos, no tiene que agregar nada, ya que la fruta es lo suficientemente dulce.
    6. Vierta la espuma de fresas y plátanos en vasos o vasos transparentes..
    7. Para una mejor presentación, decora el vaso con rodajas de lima, fruta cortada en trozos o chispas de chocolate.
    8. Sirva y pruebe en el momento o si lo desea, puede guardarlo en el congelador hasta que se forme un helado.

    Con esta espuma de fresa y plátano puedes darte un sabor sin sentirte culpable después de tomarla. Además, como hemos visto, la preparación de esta bebida no tiene complicaciones y es la mejor manera de aprovechar al máximo la fruta de temporada.

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