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Receta de Esp√°rragos rellenos de setas

Si quieres cocinar un plato de esp√°rragos llenos de sabor, escribe los pasos de estos esp√°rragos rellenos de champi√Īones. Una deliciosa opcion

Esp√°rragos rellenos de champi√Īones es una receta que merece el tiempo de preparaci√≥n., porque el resultado es realmente exquisito. Las setas se combinan muy bien con este tipo de verduras. Para hacer que esta preparaci√≥n sea a√ļn m√°s sabrosa, envuelva cada porci√≥n en una loncha de jam√≥n. Si quieres algo m√°s liviano, tambi√©n puedes usar lechuga romana. A continuaci√≥n, veremos estas dos opciones en el pr√≥ximo paso a paso.

Los esp√°rragos blancos se adaptan a las diferentes recetas. No tienen que ser duros ni tener hebras, ya que esto modifica el sabor final del plato. El jam√≥n relleno se puede quitar, si quieres hacer una versi√≥n ligera. Ya que son, Los esp√°rragos rellenos de champi√Īones complacer√°n a todos en casa.

Ingredientes:

  • 1 docena de esp√°rragos blancos y gruesos
  • 150 gr de setas
  • 100 gr de champi√Īones
  • 100 gr de jamon cocido
  • 2 dientes de ajo
  • 200 gr de esp√°rragos silvestres
  • 2 tazas de crema o crema
  • 2 huevos
  • Harina para cubrir
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • 12 lonchas de jamon tipo york
  • 12 hojas de lechuga romana

C√≥mo preparar esp√°rragos rellenos de champi√Īones:

  1. Cocine en agua y sal unos minutos y escurra los esp√°rragos en papel absorbente.Esp√°rragos Rellenos De Champi√Īones
  2. Picar el ajo finamente.
  3. Calentar una sartén con un chorro de aceite.
  4. Saltear los ajos durante dos minutos.
  5. Limpiar los champi√Īones y los champi√Īones.. Cortar en juliana delgada.
  6. A√Īadir a la sart√©n. Saltear hasta que est√©n doradas.
  7. Sazone al gusto.
  8. Picar el jam√≥n y a√Īadirlo a la salsa de champi√Īones.
  9. Revolver y dejar cocer durante dos minutos..
  10. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  11. Cortar los esp√°rragos por la mitad sin abrirlos completamente. Coloque el relleno en el interior.
  12. Si vas a envolverlos con jamón, enrolla la rodaja.
  13. Si va a utilizar lechuga, es necesario ablandarla.
  14. Para ello, hervir el agua en una olla grande. Cuando rompa el hervor, apaga el fuego y Sumergir cada hoja en el agua durante unos segundos.. Escurrir el exceso de agua sobre papel absorbente.
  15. Coloque cada espárrago en una hoja de lechuga y envuélvalo con él.
  16. Pasar los esp√°rragos rellenos de setas para batir el huevo y la harina.
  17. Freír por ambos lados hasta que estén bien doradas.
  18. Mezcla la crema de leche con los esp√°rragos salvajes para hacer una salsa.
  19. Coloque los vegetales rellenos en una fuente para hornear y cubra con la salsa.
  20. Llevar a un horno moderado (220 ¬į) durante 20 minutos.
  21. La superficie debe verse gratinada.
  22. Servir de inmediato.

El esp√°rrago relleno de champi√Īones es un manjar. Son perfectos como entrante o incluso como plato principal. ¬°Nadie puede resistir su incre√≠ble sabor!

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