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Receta de espaguetis con salsa de langostinos picantes

Estos espaguetis con salsa picante de gambas son una de esas cenas rápidas que siempre irán bien.

Estas espagueti con salsa picante de gambas Es una de esas cenas rápidas que siempre se verá bien. La clave de esta receta es una buena materia prima que se fusionará para crear una gama de sabores increíbles. Utilizaremos langostinos frescos o congelados, un producto que siempre dará un buen acabado a la pasta y aportará un poco de lujo a la mesa. El chile se encargará de darle el punto picante, que con un poco de tomate traerá una dulzura nunca antes vista. Si eres un amante de la pasta, toma nota de cómo preparar este manjar ideal como cena o comida rápida.

Ingredientes:

  • 500 gr de espagueti
  • 8 dientes de ajo
  • 2 chiles
  • 500 gr de langostinos
  • Pimienta negra recién molida
  • sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Un toque de vermut rojo o coñac
  • 2 hojas de laurel
  • Queso rallado
  • Cómo hacer espaguetis con salsa picante de gambas

    1. Si te gustan los platos picantes, esta receta te encantará. El primer paso será prepara la pasta. Utilizaremos el tipo de espagueti que más nos gusta.
    2. Simplemente los vamos a hervir con una buena cantidad de agua y sal. Tomará unos 7 minutos para preparar, dependiendo del tipo de pasta quizás un poco más.Receta de espagueti con salsa picante de gambas
    3. Mientras se cocina el espagueti, pelamos el ajo y los cortamos en trozos del mismo tamaño para que le den un sabor prominente a esta salsa.
    4. Ponemos una sartén con un chorrito de aceite y cocinar el ajo. Mientras tenemos el ajo al fuego, continuamos con el chile.
    5. Cortamos el chile al gustoEste tipo de pimienta es muy picante y siempre es mejor que se adapte a nuestros gustos.
    6. Cuando el chile esté listo, es el turno de las gambas, uno de los auténticos protagonistas del plato.
    7. Si los langostinos se congelan mucho mejor, no esperamos a que se descongelen por completo para pelar y retirar el intestino.
    8. Cuando tengamos las gambas listo los agregamos al sofrito. Rectificamos el conjunto con sal y pimienta y dejamos que se integren los sabores.
    9. Agregamos el vermut rojo o coñac Para darle intensidad a esta salsa, la dejaremos cocinar por un minuto.Receta de espagueti con salsa picante de gambas
    10. Escurra los espaguetis y agréguelos a la salsa.. De esta forma lograremos un resultado perfecto.
    11. Rallar el queso y ponerlo en la sartén con el resto de los ingredientes. De esta manera simple y con un poco de albahaca tendremos algunos espaguetis elegantes listos.

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