Estos espaguetis con alcachofas y aceitunas son una verdadera maravilla. Los platos de pasta se caracterizan por su simplicidad.
Estas Espaguetis con alcachofas y aceitunas Es una verdadera maravilla. Los platos de pasta se caracterizan por su simplicidad, pero con demasiada frecuencia tienden a ser demasiado repetitivos. Para crear combinaciones impresionantes, debemos arriesgarnos un poco. Vamos a cocinar algunos espaguetis con una salsa especial, llena de poderosos sabores. Las alcachofas son ingredientes de temporada que nos permiten incorporar una buena dosis de fibra en nuestra dieta. Las aceitunas se encargarán de resaltar aún más en esta receta original y saludable. Si quieres cocinar unos espaguetis diferentes, toma nota de estos pasos.
Ingredientes:
Como preparar unos espaguetis con alcachofas y aceitunas
- Vamos a dar estos espagueti un toque cÃtrico Ayudará a las alcachofas a mantener su color y sabor. Comenzamos rallando la cáscara de limón. Reservamos esta delicia y exprimimos el jugo.
- Seguimos con las alcachofas vamos a lavarlos bien, quitamos las hojas más duras y nos quedan las más tiernas. Intentaremos cortarlos en trozos pequeños del mismo tamaño para que se cocinen al mismo tiempo.
- Ponemos las alcachofas con el limón. para garantizar que no se oxidan y también impregnan un sabor que los hará destacar especialmente.
- Mientras tenemos las alcachofas macerando vamos a cocinar la pasta, podemos usar cualquier tipo de pasta que nos guste, algunos espaguetis o fideos son excelentes para esta combinación de sabores.
- Ponemos mucha agua y un poco de sal para cocinar la pasta, depende del tipo elegido en unos 7 minutos estará listo. Si está fresco, puede tomar un poco menos, drene la pasta mientras continúa con el resto de los ingredientes.
- En una sartén con un buen chorro de aceite cocinamos las alcachofas. Para darle un punto extra de sabor, pelamos los ajos y los agregamos picados. Los dejaremos cocinar por al menos 10 minutos, la alcachofa debe estar muy tierna.
- Agregamos el jugo de limón a la cocción., le dará un sabor extra y lo ayudará a cocinar más rápidamente.
- Vamos a picar las aceitunas, lo ideal es usar algunas aceitunas rellenas para darle más sabor al plato. Los ponemos directamente con las alcachofas.
- Para darle más sabor a la pasta ponemos el queso rallado y un poco de orégano Salpimentamos al gusto.
- Servimos los espaguetis Con esta deliciosa salsa encima. El resultado de este plato es realmente impresionante.
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