Esta ensalada de tofu, canones y nueces es una maravilla en todos los sentidos. A base de algunos ingredientes saludables obtendremos un plato equilibrado y delicioso.
Es Ensalada De Tofu, Lechuga De Cordero Y Nueces Es una aut茅ntica maravilla llena de sabor e ingredientes saludables. Vamos a utilizar el tofu como un alimento de la cocina oriental cuya base principal es la prote铆na de soja. Una forma de incorporar un producto vegetariano en nuestro men煤 semanal y evitar el consumo de prote铆nas animales. En esta receta se fusionar谩 con c谩nones que le dar谩n el color verde y su peculiar sabor. Para terminar de coronar este plato incorporamos algunas nueces para dar una dosis extra de 谩cidos grasos saludables. Usaremos una vinagreta ligera para fusionar todos los ingredientes y darles continuidad. Toma nota de c贸mo preparar una ensalada de tofu, canigos y exquisitas nueces.
Ingredientes:
- 150 gr de tofu
- 150 gr de lechuga de cordero (que generalmente se encuentra ya empaquetada en bolsas de ensaladas)
- 100 gr de lechuga variada tipo hoja de roble, r煤cula y lechuga
- 50 gr de brotes de soja
- Medio pepino cortado en rodajas
- 2 cebollitas en vinagre
- 8/9 nueces
- Para sasonar
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza
- Pimienta
- Cebolla picada
- 3 cucharadas de leche de soja
C贸mo preparar una ensalada de tofu, canones y nueces.
- Cocinar una ensalada perfecta vamos a empezar a preparar la materia prima. Podemos usar solo unos cuantos c谩nones o agregar un poco m谩s de verde con una lechuga variada. En general, encontraremos estos elementos cortados y lavados, pero no har谩 da帽o dar un buen pase bajo un chorro de agua fr铆a.
- Si queremos hacer una ensalada un poco m谩s personalizada. Vamos a cortar un poco m谩s peque帽as las hojas de estos ingredientes. Los pondremos directamente en la ensaladera para montar el plato.
- Seguimos con el pepino.Pelaremos y cortaremos en rodajas del mismo tama帽o. Este ingrediente te dar谩 ese toque crujiente especial. Ponemos las nueces junto al pepino, ambos sabores se combinan muy bien en la misma ensalada.
- A帽adimos unas cebollas en vinagre. Para que puedas completar la ensalada antes de la llegada del tofu. Cortar el tofu en cuadrados y colocarlos directamente en el taz贸n de ensalada.
- Soltero Ser谩 poner los brotes de soja. Antes de ponernos a trabajar con el ali帽o. Lo vamos a preparar en el vaso de la licuadora. Ponemos el aceite, la mostaza, las cebolletas picadas y la leche de soja. Batiremos durante unos segundos para que todos los ingredientes se integren perfectamente.
- Tenemos un peque帽o aderezo encima.A de la ensalada y rectificar sal y pimienta. De esta forma obtendremos una ensalada de tofu llena de sabor y buenas sensaciones.
